চুন খাওয়ার সঠিক পদ্ধতি ও উপকারিতাগুলো জেনে নিন

চুন খাওয়ার সঠিক পদ্ধতি ও উপকারিতাগুলো জেনে নিন

প্রেসকার্ড নিউজ,লাইফস্টাইল ডেস্ক,৩ ফেব্রুয়ারি: চুন, ক্যালসিয়াম হাইড্রোক্সাইড নামেও পরিচিত,ভারতীয় এবং দক্ষিণ-পূর্ব এশীয় সংস্কৃতিতে একটি জনপ্রিয় ঐতিহ্যবাহী সম্পূরক।এটি উচ্চ তাপমাত্রায় চুনাপাথর বা শঙ্খ গরম করে এবং তারপর জল দিয়ে নিভিয়ে তৈরি করা হয়।চুনে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম রয়েছে,যা হাড় ও দাঁতের স্বাস্থ্যের জন্য অপরিহার্য।আজ আমরা চুন খাওয়ার সঠিক পদ্ধতি এবং উপকারিতা সম্পর্কে আলোচনা করব।

চুন খাওয়ার সঠিক পদ্ধতি:

উচ্চ-মানের চুন চয়ন করুন -

অমেধ্য এবং দূষিত পদার্থ থেকে মুক্ত উচ্চ-মানের চুন বেছে নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ।সর্বদা একটি বিশ্বস্ত জায়গা থেকে চুন কিনুন এবং এর বিশুদ্ধতা পরীক্ষা করুন।

চুন জলে ভিজিয়ে রাখুন -

চুন খাওয়ার জন্য নিরাপদ করতে,এটি কমপক্ষে ২৪ ঘন্টা জলে ভিজিয়ে রাখা গুরুত্বপূর্ণ।এটি অমেধ্য অপসারণ করতে সাহায্য করে এবং ব্যবহারের জন্য নিরাপদ করে।

খাবারের সাথে মেশান -

চুন ভিজিয়ে রাখার পর দই বা সবজির মতো খাবারেও মেশাতে পারেন।চুনের কিছুটা তিক্ত স্বাদ রয়েছে,তাই এটির স্বাদ মাস্ক করতে পারে এমন খাবারের সাথে এটি একত্রিত করা গুরুত্বপূর্ণ।

চুন খাওয়ার উপকারিতা:

হাড়ের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে -

চুনে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম রয়েছে,যা হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য অপরিহার্য।চুন খাওয়া হাড়কে মজবুত করতে এবং হাড়ের ক্ষয় রোধ করতে সাহায্য করতে পারে,বিশেষ করে মেনোপজ পরবর্তী মহিলাদের ক্ষেত্রে।

দাঁতের স্বাস্থ্য সমর্থন করে -

দাঁতের স্বাস্থ্যের জন্যও ক্যালসিয়াম অপরিহার্য।চুন খেলে দাঁত মজবুত হয় এবং দাঁতের ক্ষয় রোধ করা যায়।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় -

চুন ম্যাগনেসিয়াম সমৃদ্ধ,যা ইমিউন সিস্টেম ফাংশনের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।তাই চুন খাওয়া রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এবং সংক্রমণ ও রোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।

হজম নিয়ন্ত্রণ করে -

চুনে ক্ষারীয় বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা হজম নিয়ন্ত্রণে এবং পাকস্থলীর অম্লতা কমাতে সাহায্য করে।এটি হজমের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে এবং হজমের ব্যাধিগুলির ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে।

প্রদাহ কমায় -

চুনে রয়েছে অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য যা শরীরের প্রদাহ কমাতে সাহায্য করতে পারে।এটি আর্থ্রাইটিস এবং হৃদরোগের মতো দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে।

রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে -

চুনে পটাসিয়াম থাকে,যা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণের জন্য অপরিহার্য।  চুনা খাওয়া রক্তচাপের মাত্রা কমাতে এবং উচ্চ রক্তচাপের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।

বি.দ্র: এখানে দেওয়া তথ্য সাধারণ জ্ঞান ও ঘরোয়া প্রতিকার হিসেবে দেওয়া। প্রেসকার্ড নিউজ এটি নিশ্চিত করে না। কোনও নতুন কিছু শুরুর আগে সংশ্লিষ্ট বিশেষজ্ঞর পরামর্শ অবশ্যই নিন।