অতিরিক্ত আলু খাওয়ার পার্শ্ব-প্রতিক্রিয়া

অতিরিক্ত আলু খাওয়ার পার্শ্ব-প্রতিক্রিয়া

প্রেসকার্ড নিউজ,লাইফস্টাইল ডেস্ক,১৩ মার্চ: আলু আমাদের দৈনন্দিন খাদ্যের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ এবং ভারতীয় রান্নাঘরে এর বিভিন্ন ধরনের ব্যবহার করা হয়।এই সবজিটি খুবই সুস্বাদু।কিন্তু আপনি কি জানেন যে এটি অতিরিক্ত পরিমাণে খাওয়া আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে?আপনি যদি এক মাসের জন্য আলু ছেড়ে দেন তবে আপনি আপনার শরীরে নিম্নলিখিত পরিবর্তনগুলি দেখতে পাবেন।

ওজন বাড়ায় -

আলুতে উচ্চ পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট থাকে যার কারণে এর  অতিরিক্ত খাওয়া ওজন বৃদ্ধির ঝুঁকি বাড়ায়।বিশেষ করে ভাজা ও মশলাদার আলু বেশি পরিমাণে খেলে এই সমস্যা বাড়ে।

ডায়াবেটিস - 

আলুতে প্রচুর পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট থাকে,যার কারণে বিশেষ করে ডায়াবেটিস রোগীদের এটি খাওয়া এড়িয়ে চলতে হবে।এতে তাদের রক্তে শর্করার মাত্রা বেড়ে যেতে পারে এবং সমস্যা আরও খারাপ হতে পারে।

অস্বাস্থ্যকর হার্ট -

অতিরিক্ত পরিমাণে আলু খাওয়া হার্ট সংক্রান্ত সমস্যা বাড়িয়ে তুলতে পারে,বিশেষ করে যারা উচ্চ রক্তচাপ বা কোলেস্টেরলের সমস্যায় ভুগছেন।

হজমের সমস্যা -

অতিরিক্ত পরিমাণে আলু খাওয়ার ফলে হজমের সমস্যাও হতে পারে।বিশেষ করে যারা বদহজম,গ্যাস এবং পেটে ব্যথায় ভোগেন।

আলুর রাসায়নিক প্রতিক্রিয়া -

আলুতে সোলানাইন এবং চ্যালকোলিনের মতো রাসায়নিক থাকে যা খুব ক্ষতিকারক হতে পারে।বেশি পরিমাণে সোলানিন গ্রহণ করলে বমি,ডায়রিয়া এবং অন্যান্য গুরুতর সমস্যা হতে পারে।

অতএব,আপনি যদি অতিরিক্ত পরিমাণে আলু খান তবে আপনার এই অসুবিধাগুলি সম্পর্কে সচেতন হওয়া উচিৎ।  আপনার যদি এটি খাওয়ার সাথে সম্পর্কিত কোনও সমস্যা থাকে তবে আপনার অবিলম্বে একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিৎ।তিনি আপনাকে সঠিক পরামর্শ এবং সমাধান দিতে সহায়ক হতে পারেন।