এই ছোট্ট উদ্ভিদটিতে লুকিয়ে আছে স্বাস্থ্যের ভাণ্ডার

এই ছোট্ট উদ্ভিদটিতে লুকিয়ে আছে স্বাস্থ্যের ভাণ্ডার

প্রেসকার্ড নিউজ,লাইফস্টাইল ডেস্ক,২৯ এপ্রিল: আপনি কি গার্ডেন ক্রেসের নাম শুনেছেন?অবশ্যই আমরা অনেকেই এর নাম শুনিনি তবে এটি একটি আশ্চর্যজনক উদ্ভিদ।এটি ছোট ট্রে-তে লাগানো হয়।এর মধ্যে লুকিয়ে আছে স্বাস্থ্যের পুরো পৃথিবী।এই উদ্ভিদ অনেক নামে পরিচিত।ভারতে একে বলা হয় হালিম।এছাড়া একে চন্দ্রঘাস ও হোলানও বলা হয়।এটি ফুলকপি বা বাঁধাকপি পরিবারের একটি উদ্ভিদ, কিন্তু এটি অনেক ছোট।তবে এটি যত ছোট,ততই গুণে ভরপুর।গার্ডেন ক্রেস শরীরে তৈরি টক্সিন দূর করতে খুবই উপকারী।গবেষণায় এর গুঁড়োতে উদ্ভিদের ক্যান্সার কোষ ধ্বংস করার ক্ষমতা পাওয়া গেছে।আসুন জেনে নেই এই গাছের অমূল্য উপকারিতা সম্পর্কে।

পুষ্টিতে পূর্ণ -

হেলথলাইনের খবরে বলা হয়েছে,গার্ডেন ক্রেসে লুকিয়ে আছে পুষ্টির ভান্ডার।মাত্র ৩০ গ্রাম গার্ডেন গ্রেসের মধ্যে ৩ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট,১.৩ গ্রাম প্রোটিন,০.৫ গ্রাম ফাইবার এবং ভিটামিন এ,ভিটামিন সি,ভিটামিন কে,পটাসিয়ামের মতো গুরুত্বপূর্ণ উপাদান রয়েছে।

শরীর থেকে টক্সিন বের করে দেয় -

আজকাল আমাদের খাবারে রাসায়নিকের পরিমাণ অনেক বেড়ে গেছে।এগুলোতে অনেক ধরনের টক্সিন থাকে।  সাধারণত লিভার ও কিডনি টক্সিন বের করে দিলেও তা অতিরিক্ত হলে তা শরীরে জমতে শুরু করে।এই কারণে কিডনি ও লিভারের ক্ষতি হয়।গার্ডেন ক্রেস শরীর থেকে ভারী ধাতু অপসারণ করতে সাহায্য করে।ভারী ধাতু শরীরের জন্য বিষের মতো কাজ করে যা সরাসরি হার্ট এবং মস্তিষ্ককে প্রভাবিত করে।আমরা যে ওষুধ খাই,মেক-আপ বা ভ্যাকসিন সবই টক্সিন ধারণ করে এবং গার্ডেন ক্রেস এই বিষ অপসারণে সাহায্য করে।একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে গার্ডেন ক্রেসের একটি যৌগ লিভার থেকে হাইড্রোজেন পারক্সাইডের মতো বিষাক্ত পদার্থকে দ্রুত সরিয়ে দেয়।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় -

গার্ডেন ক্রেস ভিটামিন সি এবং ভিটামিন কে সমৃদ্ধ।এটি শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।এতে শরীরে সংক্রমণ হয় না।  ভিতরে রক্ত ​​জমাট বাঁধার ঝুঁকি কমে যায়।ভিটামিন সি একটি অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে এবং কোষের ভিতরে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস প্রতিরোধ করে।এইভাবে শরীরে প্রদাহ প্রতিরোধ করে।এই প্রদাহ শরীরে অনেক রোগের কারণ হয়ে দাঁড়ায়।তার মানে গার্ডেন ক্রেস শরীরে দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি কমায়।

অন্যান্য লাভ -

এসব ছাড়াও গার্ডেন ক্রেস হাড় তৈরিতে খুবই উপকারী।তাই কিশোর ও শিশুদের হালিম খাওয়ালে হাড় মজবুত হবে।  গার্ডেন ক্রেস বা হালিম গাছে খুব কম ক্যালরি এবং উচ্চ পরিমাণে ফাইবার থাকে।এই কারণে,যারা ওজন কমাতে চান তাদের জন্য এটি খুব উপকারী প্রমাণিত হতে পারে।গার্ডেন ক্রেসে ওমেগা ৩ ফ্যাটি অ্যাসিড এবং ওমেগা ৬ ফ্যাটি অ্যাসিড উভয়ই রয়েছে,যা হৃৎপিণ্ডকে শক্তিশালী করে।গবেষণায় আরও দেখা গেছে যে হালিম খেলে রক্তে শর্করা বাড়ে না।এটি ইনসুলিন প্রতিরোধ ক্ষমতা কমায়।একটি গবেষণায় বলা হয়েছে,হালিম গাছের ক্যান্সার প্রতিরোধক গুণও রয়েছে।  গার্ডেন ক্রেস খাওয়া নতুন মায়ের দুধের উৎপাদন বাড়াতে পারে।গার্ডেন ক্রেস স্যালাড,স্যুপ এবং সবজিতে গার্নিশ হিসাবে খাওয়া হয়।

বি.দ্র: এখানে দেওয়া তথ্য সাধারণ জ্ঞান ও ঘরোয়া প্রতিকার হিসেবে দেওয়া। প্রেসকার্ড নিউজ এটি নিশ্চিত করে না। কোনও নতুন কিছু শুরুর আগে সংশ্লিষ্ট বিশেষজ্ঞর পরামর্শ অবশ্যই নিন।