কাঁঠাল খাওয়ার উপকারিতাগুলো জেনে নিন

কাঁঠাল খাওয়ার উপকারিতাগুলো জেনে নিন

প্রেসকার্ড নিউজ,লাইফস্টাইল ডেস্ক,৩০ মে: বিশ্বের অন্যতম বড় ফল কাঁঠাল শুধু সুস্বাদুই নয় স্বাস্থ্যকরও।এই ফলটি আমাদের শরীরের প্রয়োজনীয় প্রায় সব পুষ্টি উপাদানে ভরপুর।তাই আজ আমরা কাঁঠালের এমন সব উপকারিতা সম্পর্কে কথা বলতে যাচ্ছি যেগুলো সম্পর্কে আপনি হয়তো জানেন না।কাঁঠাল আপনার চোখ,চুল,ত্বক,হার্ট এবং সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য ভালো।ফলের মধ্যে হলুদ খোসায় আবৃত অনেক বীজ থাকে।আশ্চর্যজনকভাবে এর গঠনের কারণে কিছু লোক এটিকে ফল হিসাবেও বিবেচনা করে না।এটি প্রায়শই মাংসের সাথে তুলনা করা হয়।এই ফলটিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে এবং ক্যালরি, কার্বোহাইড্রেট,প্রোটিন ও অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান সুষম পরিমাণে থাকে।

কাঁঠালের আশ্চর্যজনক উপকারিতা:

দীর্ঘস্থায়ী এবং গুরুতর রোগ প্রতিরোধ করে -

কাঁঠালের মধ্যে কিছু শক্তিশালী অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট রয়েছে। যেমন- ফ্ল্যাভানোনস,ক্যারোটিনয়েড ইত্যাদি।এগুলো ডায়াবেটিস,ক্যান্সার এবং অন্যান্য দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি কমাতে সহায়ক।

রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে -

কাঁঠালের আর একটি সুবিধা হল এর কম গ্লাইসেমিক সূচক,যা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ ও কমাতে সাহায্য করে।এমনকি কাঁঠালে পর্যাপ্ত প্রোটিন এবং ফাইবার থাকায় এই স্বাস্থ্য উপকারিতা পাওয়া যায়।

বদহজম থেকে মুক্তি -

কাঁঠালের পাশাপাশি এর বীজও হজমের জন্য খুবই ভালো। আপনি এটি ব্যবহার করে ঘরোয়া প্রতিকার চেষ্টা করতে পারেন।বীজ শুকিয়ে তা থেকে পাউডার তৈরি করুন,হজমের সমস্যা হলেই ব্যবহার করুন।

কাঁঠালের আরও কিছু উপকারিতার মধ্যে রয়েছে চর্মরোগ, স্ট্রেস,বলিরেখা এবং স্বাস্থ্যকর চুল ইত্যাদি।

ত্বক এবং চুলের জন্য কাঁঠাল -

কাঁঠালের বীজ মুখের বলিরেখা কমাতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।এর একটি পেস্ট তৈরি করতে ঠান্ডা দুধ দিয়ে ব্যবহার করতে পারেন।নিয়মিত পেস্ট লাগালে তা সূক্ষ্ম রেখা কমাতে সাহায্য করে,ত্বকের গঠন উন্নত করে এবং তারুণ্য বাড়ায়।

কাঁঠালের মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট এবং প্রোটিন চর্মরোগ নিরাময়ে উপকারী বলে মনে করা হয়।এটি স্ট্রেস লেভেল পরিচালনায়ও সাহায্য করে।যখন চুলের জন্য কাঁঠালের উপকারের কথা আসে তখন চুলের ভঙ্গুরতা রোধ করার জন্য ফলটি একটি চমৎকার সমাধান।এতে ভিটামিন এ বেশি থাকে যা চোখের স্বাস্থ্যের জন্যও ভালো।কাঁঠালের এই অসাধারণ উপকারিতা দেখায় যে এটি নিঃসন্দেহে শরীরের জন্য একটি অলৌকিক ফল।

কাঁঠাল সম্পর্কে কিছু মিথ -

এই বড় এবং ভারী ফলটি সম্পর্কিত অনেক মিথ এবং ভুল ধারণা রয়েছে।তার মধ্যে একটি হল এর বীজ খাওয়ার জন্য নিরাপদ নয়।কিন্তু এর বীজ শরীরের জন্য সম্পূর্ণ নিরাপদ এবং স্বাস্থ্যকর।এগুলি অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট,স্টার্চ,প্রোটিন এবং অন্যান্য পুষ্টিতেও সমৃদ্ধ।কিন্তু যেহেতু এতে ট্রিপসিন এবং ট্যানিন থাকে,তাই তাদের উপকারিতা কমে যায়।কারণ তারা খনিজ এবং পুষ্টির শোষণ প্রতিরোধ করে যখন এটি কাঁচা খাওয়া হয়।

বি.দ্র: এখানে দেওয়া তথ্য সাধারণ জ্ঞান ও ঘরোয়া প্রতিকার হিসেবে দেওয়া। প্রেসকার্ড নিউজ এটি নিশ্চিত করে না। কোনও নতুন কিছু শুরুর আগে সংশ্লিষ্ট বিশেষজ্ঞর পরামর্শ অবশ্যই নিন।