স্বাস্থ্য উপকারিতা সমৃদ্ধ ভেষজ পার্সলে
প্রেসকার্ড নিউজ,লাইফস্টাইল ডেস্ক,৩০ মে: পার্সলে,যা অজমোড় নামেও পরিচিত,অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা সমৃদ্ধ একটি ভেষজ।এটি খাবারে আরও স্বাদ যোগ করতে ব্যবহার করা হয়।এর পাতা,বীজ এবং তেলও অনেক ঔষধি গুণে সমৃদ্ধ।হাড়ের স্বাস্থ্যের উন্নতি থেকে শুরু করে ক্ষুধা বাড়াতে পার্সলে আমাদের শরীরকে অনেক উপকার দিতে পারে।
ক্যান্সারের চিকিৎসায় সহায়ক -
যখন বিভিন্ন ধরণের ক্যান্সারের সাথে লড়াই করার কথা আসে, তখন পার্সলে সহায়ক হতে পারে।সেল অ্যান্ড বায়োসায়েন্সে প্রকাশিত একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে এতে রয়েছে এপিজেনিন,যা একটি ফ্ল্যাভোনয়েড এবং ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করতে পারে।এই ফ্ল্যাভোনয়েডটি ACE নামক একটি এনজাইমকেও বাধা দেয়,যা ক্যান্সার কোষগুলি নিজেদেরকে বৃদ্ধি করতে ব্যবহার করে এবং শরীরের অক্সিডেটিভ স্ট্রেসও কমাতে পারে।
দৃষ্টিশক্তি ভালো রাখে -
একটি গবেষণায় দেখা গেছে পার্সলেতে উপস্থিত ক্যারোটিনয়েড দৃষ্টিশক্তি ভালো রাখতে সাহায্য করে।এতে উপস্থিত লুটেইন এবং জেক্সানথিন ম্যাকুলার ডিজেনারেশনের চিকিৎসা করতে পারে।এটি একটি রোগ যা অন্ধত্বের কারণ হয়।পার্সলেতে বিটা ক্যারোটিন নামক আরেকটি ক্যারোটিনয়েড রয়েছে,যা শরীরে ভিটামিন এ-তে রূপান্তরিত হয়।এটি কর্নিয়া এবং কনজেক্টিভা রক্ষা করতে সাহায্য করে।
হার্ট সুস্থ রাখে -
প্রতিদিন পার্সলে খেলে হার্ট সুস্থ থাকে।এতে ভিটামিন বি ফোলেট রয়েছে,যা হৃদরোগ কমাতে সাহায্য করে।স্ট্রোক জার্নালে প্রকাশিত একটি গবেষণায় ২৩,১১৯ জন পুরুষ এবং ৩৫,৬১১ জন মহিলার উপর ১৪ বছর ধরে ভিটামিন বি ফোলেটের প্রভাব লক্ষ্য করা হয়েছে।দেখা গেছে যারা বি ফোলেট সমৃদ্ধ খাবার খেয়েছেন তাদের হৃদরোগের ঝুঁকি ৩৮ শতাংশ কম ছিল।
অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল গুণে সমৃদ্ধ -
পার্সলেতে অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা আমাদের শরীরকে নানাভাবে সাহায্য করতে পারে।একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে এই ভেষজটি অরিয়াস ব্যাকটেরিয়াগুলির সাথে লড়াই করতে সাহায্য করে,যা খামির এবং ছাঁচের মতো সংক্রমণের কারণ ও লিস্টেরিয়া এবং সালমোনেলার মতো ব্যাকটেরিয়াকে খাদ্যে বৃদ্ধি হতে বাধা দেয়।পার্সলের পাশাপাশি ধনেপাতা খেলেও আপনি অনেক উপকার পেতে পারেন।
হাড় মজবুত করে -
পার্সলে হাড়ের স্বাস্থ্যের উন্নতিতে সাহায্য করে।একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে এই ভেষজটি ক্যালসিয়ামের ভারসাম্যকে প্রভাবিত করে,যা হাড়ের শক্তিকে সমর্থন করার জন্য একটি অপরিহার্য উপাদান।এটি অস্টিওপোরোসিসের সম্ভাবনা কমাতে সাহায্য করতে পারে।ভিটামিন কে সমৃদ্ধ হওয়ায় এটি ফ্র্যাকচারের ঝুঁকি কমাতে পারে এবং হাড়কে শক্তিশালী করতে পারে।
বি.দ্র: এখানে দেওয়া তথ্য সাধারণ জ্ঞান ও ঘরোয়া প্রতিকার হিসেবে দেওয়া। প্রেসকার্ড নিউজ এটি নিশ্চিত করে না। কোনও নতুন কিছু শুরুর আগে সংশ্লিষ্ট বিশেষজ্ঞর পরামর্শ অবশ্যই নিন।
No comments:
Post a Comment