এই সময়ে চা-কফি পান করেন? তবে সাবধান, আইসিএমআরের সতর্কতা জারি
প্রেসকার্ড নিউজ লাইফস্টাইল ডেস্ক, ১৪ মে : ভারতে এমন অনেক লোক রয়েছে যারা চা এবং কফি পান করতে পছন্দ করেন। আবার কেউ কেউ চা-কফি দিয়ে সকাল শুরু করেন। কিন্তু জানেন কি চা-কফি পানেরও একটা সময় আছে। সব সময় চা পান করা বিপজ্জনক হতে পারে। ইন্ডিয়ান কাউন্সিল অফ মেডিক্যাল রিসার্চ (ICMR) জানিয়েছে চা এবং কফি কখন সবচেয়ে বিপজ্জনক।
বিশেষ করে ভারতে চা পানকারীর সংখ্যা সবচেয়ে বেশি। শুধু তাই নয়, বেশিরভাগ মানুষ সকালে ঘুম থেকে ওঠার পর থেকে রাতে ঘুমাতে যাওয়া পর্যন্ত কয়েক কাপ চা পান করেন। কিন্তু আপনি কি জানেন চা-কফি পান করার সঠিক সময় কোনটি? ইন্ডিয়ান কাউন্সিল অফ মেডিক্যাল রিসার্চ (ICMR) তাদের সেবনের বিষয়ে সংযম অনুশীলন করতে বলেছে।
ICMR সম্প্রতি ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অফ নিউট্রিশন (NIN) এর সাথে অংশীদারিত্বে ১৭ টি নতুন খাদ্য নির্দেশিকা চালু করেছে। যার উদ্দেশ্য সারা ভারতে স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাসকে উৎসাহিত করা। এই নির্দেশিকাগুলি একটি বৈচিত্র্যময় খাদ্য এবং সক্রিয় জীবনধারার গুরুত্বের উপর জোর দেয়। চা এবং কফির গুরুত্ব স্বীকার করে, স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা সম্ভাব্য স্বাস্থ্য উদ্বেগের কারণে উভয়ের অত্যধিক পানের বিরুদ্ধে সতর্ক করেছেন।
ইন্ডিয়ান কাউন্সিল অফ মেডিক্যাল রিসার্চ (ICMR) এর গবেষকরা জানিয়েছেন, চা এবং কফিতে ক্যাফেইন থাকে। এই ক্যাফেইন কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রকে উদ্দীপিত করার পাশাপাশি শরীরকে নিজের উপর নির্ভরশীল হতে উদ্বুদ্ধ করে। নির্দেশিকাগুলিতে চা এবং কফিতে পাওয়া ক্যাফিনের পরিমাণও উল্লেখ করা হয়েছে, যা অনুসারে 1
১৫০ মিলি কাপ কফিতে ৮০-১২০ মিলিগ্রাম ক্যাফেইন থাকে। যেখানে ইনস্ট্যান্ট কফিতে ক্যাফেইনের পরিমাণ ৫০-৬৫ মিলিগ্রাম এবং চায়ে ৩০-৬৫ মিলিগ্রাম। আইসিএমআর তার পরামর্শে বলেছে যে প্রতিদিন মাত্র ৩০০ মিলিগ্রাম ক্যাফেইন খাওয়া উচিৎ।
ICMR খাবারের আগে ও পরে অন্তত এক ঘন্টা চা বা কফি এড়িয়ে চলার পরামর্শ দিয়েছে। গবেষকরা জানিয়েছেন, কারণ এতে ট্যানিন থাকে, যা শরীরের আয়রন শোষণের ক্ষমতা কমিয়ে দিতে পারে। ট্যানিন পেটে আয়রনের সাথে আবদ্ধ হয়, যা শরীরের পক্ষে আয়রনকে সঠিকভাবে শোষণ করা কঠিন করে তোলে। এটি আয়রনের ঘাটতি এবং রক্তশূন্যতার মতো স্বাস্থ্য সমস্যা তৈরি করতে পারে। একই সঙ্গে বলা হয়, অতিরিক্ত কফি পানের ফলে উচ্চ রক্তচাপ ও হৃদযন্ত্রের অনিয়মও হতে পারে।
No comments:
Post a Comment