গরমে কোন আটার রুটি খাবেন?জেনে নিন কী বলছেন বিশেষজ্ঞরা

গরমে কোন আটার রুটি খাবেন?জেনে নিন কী বলছেন বিশেষজ্ঞরা

প্রেসকার্ড নিউজ,লাইফস্টাইল ডেস্ক,৫ মে: গ্রীষ্মকালকে ওজন কমানোর সেরা সময় হিসেবে ধরা হয়।এই মরসুমে বেশি ঘাম হয় এবং চর্বি দ্রুত কমানো যায়।ব্যায়াম এবং খাদ্য উভয়ই ওজন কমাতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।এখানে আমরা আপনাকে বিশেষজ্ঞদের মাধ্যমে জানাতে যাচ্ছি যে গরমে রুটি খাওয়ার সময় আপনার কী কী বিষয় মাথায় রাখা উচিৎ।

ভারতে দিনের খাবার হোক বা রাতের খাবার,প্লেটে রুটি না রাখলে পেট ভরে না।বেশিরভাগ মানুষ শুধু গমের আটার রুটিই খায়।এটি শাক-সবজির সাথে সুস্বাদু এবং শস্য হওয়ায় এটি শরীরের জন্যও উপকারী।কিন্তু আজকাল যারা ওজন কমাতে চান তাদের মধ্যে রুটি নিয়ে অনেক প্রশ্ন দেখা দেয়।কেউ কেউ এমনকি তাদের ওজন বজায় রাখতে রাতের খাবার এড়িয়ে যান।আবহাওয়াও খাদ্যকে প্রভাবিত করে।গ্রীষ্মকালে ভারী খাবার গ্রহণ করা ভালো বলে মনে করা হয় না।তাই গ্রীষ্মকালে কোন আটার রুটি খাওয়া উচিৎ তা নিয়ে ওজন কমানো বা সাধারণ মানুষের মধ্যে বিভ্রান্তি রয়েছে।এছাড়াও,এটি খাওয়ার সময় কোন বিষয়গুলি মাথায় রাখা উচিৎ?

কী বলছেন বিশেষজ্ঞরা -

জয়পুরের ডায়েটিশিয়ান সুরভী পারেখ রুটি সম্পর্কে অনেক গুরুত্বপূর্ণ কথা বলেছেন।তিনি বলেছেন,আমাদের ওজন কম হোক বা না হোক,গম ছাড়াও গ্রীষ্মকালে আমাদের অন্যান্য শস্য থেকে তৈরি রুটি খাওয়া উচিৎ।তার মতে,গরমকালে আমাদের জোয়ারের আটার রুটি খাওয়া উচিৎ।কারণ এতে ফাইবার বেশি থাকে এবং এটি দ্রুত হজম হয়।যেখানে গমের আটায় বেশি গ্লুটেন থাকে।এছাড়া জোয়ারের আটারও শীতল প্রভাব রয়েছে।ডায়েটিশিয়ান বলেছেন যে আমাদের সারাদিনে বিভিন্ন ধরণের শস্য খাওয়া উচিৎ।রুটি ছাড়াও এতে পোরিজ এবং অন্যান্য জিনিস অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।

কটি রুটি খেতে হবে -

বিশেষজ্ঞ বলেন,খাবার টুকরো করে খাওয়া উচিৎ।কারণ এতে খাবার হজম করা সহজ হয়।আপনি যদি ওজন কমানোর চেষ্টা করছেন তাহলে আপনি দিনে কটা রুটি খেতে চান তার একটি সীমাবদ্ধতা রয়েছে।বিশেষজ্ঞরা বলছেন,আমাদের দিনে ৪ থেকে ৫টি রুটি খাওয়া উচিৎ।আমাদের গমের পরিবর্তে মোটা শস্য খাওয়া উচিৎ।এছাড়াও ডাল অন্তর্ভুক্ত করা উচিৎ,কারণ এতে আপনি আরও পুষ্টি পাবেন এবং প্রোটিনের পরিমাণও বাড়বে।

এই জিনিসগুলো অবশ্যই খাবেন -

বিশেষজ্ঞরা বলছেন,আমাদের রুটির চেয়ে শাক-সবজি ও ফলের দিকে বেশি নজর দেওয়া উচিৎ।কারণ এগুলো শরীরে পুষ্টির যোগান দেয় এবং ফাইবারের পরিমাণ বাড়ায়।ফাইবার পাকস্থলীর স্বাস্থ্য বজায় রাখে এবং বিপাক ক্রিয়া বাড়ায়।  ওজন কমানোর জন্য ভালো বিপাকীয় হার থাকতে হবে।তাই প্রতিদিন গ্রীষ্মকালীন ফল,যেমন- তরমুজ খান।

বি.দ্র: এখানে দেওয়া তথ্য সাধারণ জ্ঞান ও ঘরোয়া প্রতিকার হিসেবে দেওয়া। প্রেসকার্ড নিউজ এটি নিশ্চিত করে না। কোনও নতুন কিছু শুরুর আগে সংশ্লিষ্ট বিশেষজ্ঞর পরামর্শ অবশ্যই নিন।