পেশী মজবুত করতে সাহায্য করে সবুজ মুগ ডাল

প্রেসকার্ড নিউজ,লাইফস্টাইল ডেস্ক,১৩ জানুয়ারি: প্রোটিন এবং ভিটামিনের অভাবে প্রায়শই মানুষকে অনেক ওষুধ খেতে হয়।তবে যদি আপনি আপনার খাদ্যতালিকায় মসুর ডাল অন্তর্ভুক্ত করেন,তাহলে আপনার শরীরে প্রোটিন এবং ভিটামিনের সঠিক পরিমাণ বজায় থাকবে।প্রোটিন এবং ভিটামিন ছাড়াও ডালে আরও অনেক পুষ্টি উপাদান রয়েছে যা আমাদের শরীরের সামগ্রিক বিকাশের জন্য অপরিহার্য।এমন পরিস্থিতিতে,যদি ডাল সঠিকভাবে খাওয়া হয় তবে আপনি এর থেকে অনেক স্বাস্থ্য উপকার পাবেন।

যদিও সব ডালেই প্রোটিন,ভিটামিন এবং অন্যান্য পুষ্টি উপাদান থাকে,তবে সবুজ মুগ ডাল সবচেয়ে উপকারী।সবুজ মুগ ডালে ভিটামিন সি,ভিটামিন কে,আয়রন, ক্যালসিয়াম,পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং তামার মতো পুষ্টি উপাদান থাকে।সবুজ মুগ ডালে ক্যালরি কম থাকে এবং এটি প্রোটিন,ফাইবার ও অ্যান্টি-অক্সিডেন্টের উচ্চ উৎস।যদি আপনি সবুজ মুগ ডাল সেদ্ধ করে খান,তাহলে এর উপকারিতা আরও বেড়ে যায়।

সেদ্ধ সবুজ মুগ ডাল খাওয়ার উপকারিতা -

পেশী শক্তিশালী হয়:

সেদ্ধ সবুজ মুগ ডালে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন থাকে,যা পেশীর শক্তি বৃদ্ধিতে সাহায্য করে।শুধু তাই নয়,সেদ্ধ সবুজ মুগ আপনার পেশী সুস্থ রাখতে সাহায্য করে এবং বডি বিল্ডারদের জন্য এটি খুবই উপকারী।যারা রোগা এবং পেশী বৃদ্ধি করতে চান,তাদের জন্যও সেদ্ধ সবুজ মুগ খাওয়া উপকারী।

মস্তিষ্ক বৃদ্ধিকারী:

সবুজ মুগ ডাল মস্তিষ্ক বৃদ্ধিকারী।এই ডাল আমাদের মস্তিষ্ককে তীক্ষ্ণ করে তোলে।এটি স্নায়ু স্বাস্থ্যের উন্নতি করে এবং অনেক সমস্যা থেকে আমাদের রক্ষা করে।সবুজ মুগে উপস্থিত প্রোটিন হরমোনের স্বাস্থ্যেরও উন্নতি করে।

পেটের জন্য স্বাস্থ্যকর:

সেদ্ধ সবুজ মুগ নানাভাবে পেটের জন্য উপকারী।এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে,যা হজম প্রক্রিয়া দ্রুত করতে সাহায্য করে।এটি বিপাকীয় হার বাড়ায় এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের মতো সমস্যা প্রতিরোধ করে।এছাড়াও, যাদের হজমশক্তি দুর্বল এবং যাদের গ্যাস ও বদহজমের সমস্যা আছে,তাদের জন্যও এটি ভালো।

সেদ্ধ সবুজ মুগ ডাল কীভাবে খাবেন?

সেদ্ধ সবুজ মুগ ডাল তৈরি করতে প্রথমে এটি সারারাত জলে ভিজিয়ে রাখুন।এরপর সকালে কুকারে ২টি সিটি দিয়ে ফুটিয়ে নিন।কুকার ঠাণ্ডা হয়ে গেলে সেদ্ধ সবুজ মুগ ডাল বের করে নিন এবং কুচি করে কাটা পেঁয়াজ,টমেটো, কাঁচা লংকা,কালো লবণ,শিলা লবণ এবং জিরা গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।এখন এটি খাওয়ার জন্য প্রস্তুত।আপনি চাইলে এতে লেবুর রসও দিতে পারেন।

বি.দ্র: এই বিষয়বস্তু,পরামর্শ সহ, শুধুমাত্র সাধারণ তথ্য প্রদান করে।এটা কোনওভাবেই যোগ্য চিকিৎসা মতামতের বিকল্প নয়। আরও তথ্যের জন্য সর্বদা একজন বিশেষজ্ঞ বা আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।  প্রেসকার্ড নিউজ এর দায় স্বীকার করে না।