প্রেসকার্ড নিউজ,লাইফস্টাইল ডেস্ক,২৫ জানুয়ারি: সকলেই জানেন যে মদ্যপান স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর।তবুও ওয়াইন প্রেমীরা এই অভ্যাস ত্যাগ করতে চান না।তারা নানা অজুহাত দেখিয়ে মদ্যপান করতে থাকেন।অ্যালকোহল সম্পর্কে অনেক ভুল ধারণা রয়েছে।আবার এর মধ্যে কিছু সত্যও আছে।
সুখ হোক বা দুঃখ,জয় হোক বা পরাজয়,কিছু মানুষের জন্য মদ অপরিহার্য।মদ্যপানপ্রেমীরাও তাদের মদ্যপানের ন্যায্যতা প্রমাণের জন্য যুক্তি দেন।তারা বলে যে প্রতিদিন এক পেগ মদ পান করলে কিছুই হয় না।তবে বিশেষজ্ঞরা বারবার বলছেন যে এর কোনও সত্যতা নেই।বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে কোনও অবস্থাতেই অ্যালকোহল পান করা স্বাস্থ্যের জন্য ভালো নয়। অনেক গবেষণায় দেখা গেছে যে প্রতিদিন এক পেগ পান করাও বিপজ্জনক।
অনেক মদ্যপায়ী শীতকালে রাম পান করেন।তারা বলেন যে রাম শরীরকে উষ্ণ করে।কথিত আছে যে দীর্ঘ সময় ধরে জাহাজে ভ্রমণকারীরা ঠাণ্ডা আবহাওয়া থেকে বাঁচতে রাম পান করতেন।রাম কি সত্যিই শরীর গরম রাখে?রাম পান করলে শরীর গরম হয় কেন?রাম কিভাবে তৈরি হয়?আসুন জেনে নেই এমন কিছু মজার জিনিস।
রাম কিভাবে তৈরি হয়?
রাম,এক ধরণের মদ,গুড় থেকে তৈরি করা হয়।আখের রস থেকে চিনি তৈরির প্রক্রিয়ায় গুড় নামক একটি পদার্থ উৎপন্ন হয়।চিনি তৈরির সময় উৎপাদিত গুড় গাঢ় রঙের হয়।এই গুড়কে গাঁজন করে রাম তৈরি করা হয়।রাম প্রধানত দুই ধরণের।একটি হল গাঢ় বা ডার্ক রাম এবং অন্যটি হল হালকা বা লাইট রাম।
রঙের এই পার্থক্য কেন?
যদিও রাম তৈরির প্রক্রিয়া একই রকম,তবে এই রঙের পার্থক্য গুড়ের কারণে।ডার্ক রাম তৈরির সময় প্রস্তুত গুড় আলাদাভাবে যোগ করা হয়।হালকা রামে এই প্রক্রিয়াটি ঘটে না।এই কারণেই হালকা রাম স্বচ্ছ হয়।একে ভদকা বলা হয়।গাঢ় রাম রঙিন। রামের রঙের পরিবর্তনের মূল কারণ এটি।গুড় মেশানোর পদ্ধতিও স্বাদের পার্থক্যের কারণ বলে জানা গেছে।
রাম পান করলে কেন গরম লাগে?
বলা হয় যে ডার্ক রাম পান করলে শরীর গরম হয়।এতে সত্যতা রয়েছে।ডার্ক রাম তৈরির সময় সাধারণত গুড় আলাদাভাবে যোগ করা হয়।বেশি গুড় যোগ করলে রামের ক্যালরির পরিমাণ বেড়ে যায়।এই কারণেই রাম পান করলে শরীর উষ্ণ বোধ করে।শরীরে হঠাৎ করে ক্যালরির পরিমাণ বেড়ে যাওয়ার কারণে শরীরে বিপাকের গতি বেড়ে যায়।এর ফলে শরীর গরম হয়ে যায়।
No comments:
Post a Comment