প্রেসকার্ড নিউজ,লাইফস্টাইল ডেস্ক,৮ ফেব্রুয়ারি: মাটির পাত্র পরিষ্কার করা আর ঝামেলার বিষয় নয়!মাস্টার শেফ পঙ্কজ ভাদোরিয়ার কার্যকর টিপস জেনে নিন,যা সাবান ছাড়াই আপনার মাটির বাসনপত্র ঝকঝকে করে তুলবে।
আজকাল অনেকেই মাটির হাঁড়িতে খাবার রান্না করেন, কারণ এটি খাবারে মনোরম সুবাস এবং স্বাদ দেয়।শুধু তাই নয়, মাটির হাঁড়িতে খাবার রান্না করলে স্বাস্থ্যের উপরও ইতিবাচক প্রভাব পড়ে।কিন্তু যদি মাটির পাত্র সাবান বা তরল ডিটারজেন্ট দিয়ে পরিষ্কার করা হয়,তাহলে এটি রাসায়নিকগুলি শোষণ করতে পারে এবং ক্ষতিকারক হতে পারে।এমন পরিস্থিতিতে, সাবান বা তরল ডিটারজেন্ট ব্যবহার না করে মাটির পাত্র পরিষ্কার করার কোনও উপায় আছে কী?আসুন আমরা মাস্টারশেফ পঙ্কজ ভাদোরিয়ার কিছু টিপস জেনে নেই।
মাটির পাত্রে রান্না করার পর প্রায়শই এতে গ্রিজ থেকে যায়,যা পরিষ্কার করা খুব কঠিন।মাস্টারশেফ পঙ্কজ ভাদোরিয়া তার অফিসিয়াল পেজে একটি ভিডিও শেয়ার করেছেন,যেখানে তিনি বলেছেন কিভাবে আপনি এক মিনিটে মাটির পাত্র পরিষ্কার করতে পারেন।এটি সোশ্যাল মিডিয়ায় ক্রমশ ভাইরাল হচ্ছে এবং হাজার হাজার মানুষ এটি পছন্দ করেছে।
গরম জল দিয়ে মাটির পাত্র পরিষ্কার করুন -
মাটির পাত্রে রান্না করার পর গ্রিজ দূর করতে প্রথমে তাতে গরম জল ঢালুন।আপনি মাটির পাত্রে গরম জল এবং কিছু লেবুর টুকরো রেখে ভালো করে ফুটিয়ে নিতে পারেন,এতে প্যানে আটকে থাকা গ্রিজ উঠে আসবে।এরপর এই জল ফেলে দিন।
লবণ এবং চালের গুঁড়ো দিয়ে মাটির পাত্র পরিষ্কার করুন -
মাটির পাত্র থেকে গ্রিজ বের করে ফেলতে,তাতে এক চামচ লবণ এবং এক চামচ চালের গুঁড়ো দিন।ঘন দ্রবণ তৈরি করতে এতে কিছু জল যোগ করুন।এবার নরম স্পঞ্জের সাহায্যে ঘষে ঘষে নিন।দেখবেন এতে মাটির পাত্রটি সম্পূর্ণ পরিষ্কার হয়ে যাবে।ঠাণ্ডা জল দিয়ে ভালো করে ধুয়ে ফেলুন এবং সম্পূর্ণ শুকিয়ে যাওয়ার পরেই আবার রান্নার জন্য ব্যবহার করুন।
ছত্রাক থেকে মাটির পাত্র কীভাবে রক্ষা করবেন -
যদি খাবার মাটির পাত্রে লেগে থাকে,তাহলে তাতে ছত্রাক জন্মাতে পারে।এমন পরিস্থিতিতে মাঝে মাঝে এক চামচ বেকিং সোডা,এক চামচ লবণ এবং এক চামচ সাদা ভিনেগার মিশিয়ে স্ক্রাবের সাহায্যে পরিষ্কার করুন।এটি ছত্রাক তৈরি হতে বাধা দেয় এবং ব্যাকটেরিয়া সম্পূর্ণরূপে মেরে ফেলে।
মনে রাখবেন যে মাটির পাত্র ধোয়ার পর,এটি একটি কাপড় দিয়ে ভালো করে মুছে নিতে হবে এবং তারপর আবার ব্যবহার করার আগে রোদে শুকিয়ে নিতে হবে।
No comments:
Post a Comment