অ্যাসিডিটি-টক ঢেঁকুরের জ্বালায় অস্থির? সমস্যাগুলি এড়াতে করুন এই ৫টি কাজ

লাইফস্টাইল ডেস্ক, ৩০ মে ২০২৫: আজকাল অস্বাস্থ্যকর জীবনধারা এবং খাদ্যাভ্যাসের কারণে পেটের সমস্যা বেশি দেখা যাচ্ছে। এর মধ্যে অ্যাসিডিটি, পেটে জ্বালাপোড়া এবং টক ঢেঁকুর সবচেয়ে বেশি সমস্যা তৈরি করে। সকালে মানুষের মধ্যে এই সমস্যাগুলি বেশি দেখা যায়। কখনও কখনও এই সমস্যাগুলি এতটাই বেড়ে যায় যে প্রাতঃরাশ করার ইচ্ছাও থাকে না। এছাড়াও, সারা দিন শরীরে ভারী ভাব থাকে। স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞদের মতে, আমরা যখন রাতে দেরিতে খাই বা বেশি ঝাল-মশলা বা ভাজা খাবার খাই তখন এই সমস্যাগুলি দেখা দেয়। এর ফলে পেটে অ্যাসিডের মাত্রা বেড়ে যায় এবং পেটে অ্যাসিডিটি বাড়তে শুরু করে।

এই সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে মানুষ অনেক কিছু খায়, কিন্তু কিছু প্রাকৃতিক খাবার বেশি উপকারী হতে পারে। এখন প্রশ্ন হল সকালে অ্যাসিডিটি এবং টক ঢেঁকুর এড়াতে কী করবেন? অ্যাসিডিটি এবং টক ঢেঁকুর থেকে মুক্তি পেতে কী খাবেন? দিল্লী ডায়েট ক্লিনিক নয়ডার ডায়েটিশিয়ান অমৃতা মিশ্র, নিউজ এইটটিন-কে এই বিষয়ে জানিয়েছেন -

সকালের টক ঢেকুর এবং অ্যাসিডিটি এড়াতে কী করবেন

ভেজানো বাদাম: বিশেষজ্ঞদের মতে, সকালে খালি পেটে রাতভর জলে ভিজিয়ে রাখা বাদাম খেলে অ্যাসিডিটি থেকে মুক্তি পাওয়া যায়। বাদামে প্রাকৃতিক তেল এবং ফাইবার থাকে এবং এটি খেলে পেটের অ্যাসিড গলায় উঠে না এবং ঢেঁকুর ওঠে না। প্রতিদিন ৪ থেকে ৫টি ভেজানো বাদাম চিবিয়ে খেলে পেট হালকা থাকে এবং শক্তিও পাওয়া যায়।

মৌরি জল: এক চা চামচ মৌরি রাতভর জলে ভিজিয়ে রেখে সকালে সেই জল ছেঁকে পান করলে পেটের জ্বালা এবং ঢেঁকুর অনেকাংশে কমানো যায়। এতে অ্যাসিড-বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে, তাই মৌরি পেট ঠাণ্ডা করে এবং গ্যাস তৈরি হওয়া রোধ করে।

পেঁপে: আয়ুর্বেদ অনুসারে, পেঁপে শরীরের পিত্ত দোষের ভারসাম্য বজায় রাখে, যা অ্যাসিডিটির একটি প্রধান কারণ। সকালে পেঁপের টুকরো কেটে খেলে কেবল অ্যাসিডিটি থেকে মুক্তি পাওয়া যায় না, কোষ্ঠকাঠিন্যের মতো সমস্যাও দূর হয়।

ওটস: সকালের জলখাবার হালকা, ফাইবার সমৃদ্ধ এবং কম অ্যাসিডিটিযুক্ত রাখা হলে অ্যাসিডিটি কমানো সম্ভব। ওটস এমনই একটি স্বাস্থ্যকর খাবার। এতে দ্রবণীয় ফাইবার থাকে, যা পেটের অতিরিক্ত অ্যাসিড শোষণ করে এবং পেট শান্ত রাখে। দুধে ওটস ফুটিয়ে কিছু বীজ এবং ফলের সাথে মিশিয়ে খান।

নারকেল জল: নারকেল জল শরীরের পিএইচ স্তর ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে। সকালে এক গ্লাস নারকেল জল পান করলে পেট ঠাণ্ডা হয় এবং জ্বালাপোড়া থেকে মুক্তি পাওয়া যায়। এটি ডিহাইড্রেশনও দূর করে, যা কখনও কখনও অ্যাসিডিটির কারণ হতে পারে।