তেজপাতা শুধু রান্নায় সুগন্ধ ও স্বাদ বাড়ানোর জন্য নয়, বরং এতে রয়েছে অনেক ঔষধি গুণ, যা আয়ুর্বেদ ও লোকচিকিৎসায় দীর্ঘদিন ধরে ব্যবহৃত হয়ে আসছে।
প্রধান ঔষধি গুণ
1. হজমে সহায়ক – তেজপাতা হজমশক্তি বাড়ায়, গ্যাস ও অম্বল কমাতে সাহায্য করে।
2. রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণে রাখে – ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী, কারণ এটি রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।
3. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় – এতে রয়েছে ভিটামিন এ, ভিটামিন সি ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা শরীরকে সংক্রমণ থেকে রক্ষা করে।
4. হৃদরোগ প্রতিরোধে সহায়ক – তেজপাতায় থাকা উপাদান কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে এবং হৃদযন্ত্রকে সুস্থ রাখে।
5. প্রদাহ ও ব্যথা কমায় – এতে রয়েছে অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি উপাদান, যা জয়েন্ট পেইন ও আর্থ্রাইটিসে উপকারী।
6. শ্বাসকষ্ট ও সর্দি-কাশিতে উপকারী – তেজপাতার বাষ্প শ্বাসকষ্ট, সর্দি, কাশি ও অ্যালার্জি দূর করতে সহায়তা করে।
7. ত্বক ও চুলের যত্নে কার্যকর – অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল ও অ্যান্টিফাঙ্গাল গুণ থাকায় ত্বকের সংক্রমণ কমায় এবং চুল ঝরা প্রতিরোধ করে।
8. মানসিক চাপ কমায় – তেজপাতার সুগন্ধ নার্ভ শান্ত করে, মানসিক চাপ ও উদ্বেগ কমাতে সহায়ক।
ব্যবহারবিধি
রান্নায় মশলা হিসেবে।
তেজপাতার চা বানিয়ে পান করলে হজমশক্তি বাড়ে ও সর্দি-কাশি কমে।
গরম জলে তেজপাতা ফোটানো বাষ্প নিলে শ্বাসনালী পরিষ্কার হয়।
ত্বক ও চুলের যত্নে তেজপাতা ফোটানো জল ব্যবহার করা যায়।
সতর্কতা: অতিরিক্ত তেজপাতা খেলে হজমে সমস্যা হতে পারে। গর্ভবতী নারী বা বিশেষ রোগীরা চিকিৎসকের পরামর্শ ছাড়া নিয়মিত ব্যবহার করবেন না।
No comments:
Post a Comment