এই শীতে বাড়িতেই ফলান পালং শাক, দেখে নিন সহজ পদ্ধতি

বিনোদন ডেস্ক, ৩১ অক্টোবর ২০২৫: শীতকালে পালং শাক খেলে অনেক উপকার পাওয়া যায়। স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞদের মতে, পালং শাক স্বাস্থ্যের জন্য আশীর্বাদ হিসেবে প্রমাণিত হতে পারে। তবে, সবসময় বাজার থেকে কিনে না এনে যদি এই শীতে বাড়িতেই পালং শাক ফলানো যায়, তাহলে কেমন হয়? ভাবছেন নিশ্চয়ই এত ঝামেলা কে করবে! তাহলে জেনে নিন, এতে একদমই ঝামেলা নেই। সহজেই কয়েকটি ধাপ অনুসরণ করে আপনি বাড়িতে একটি টবে এই শাক ফলাতে পারেন। 

পালং শাক চাষ করতে চাইলে, ছোট পাত্রের পরিবর্তে একটি বড় পাত্র ব্যবহার করুন। আপনি যদি চান, তাহলে একটি বড় প্লাস্টিকের পাত্র, যেমন গামলা ব্যবহার করতে পারেন। পালং শাক চাষের জন্য ব্যবহৃত মাটিতে প্রতি দুই থেকে তিন দিন অন্তর জল দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ। আসলে, মাটি শক্ত হলে পালং শাক জন্মাবে না।

মাটির শক্ত ভাব দূর হয়ে গেলে, আপনি বীজ বপন করতে পারেন। আপনাকে পাত্রটি মাটি দিয়ে পূর্ণ করতে হবে এবং তারপরে এই মাটির সাথে বীজ মিশিয়ে দিতে হবে। সবশেষে, আপনি এই মিশ্রণটি জলে দিতে পারেন। মনে রাখবেন পালং শাক গাছগুলিতে অতিরিক্ত জল দেবেন না। পালং শাক চাষের জন্য আপনাকে আলাদা করে কোনও সার যোগ করতে হবে না।

কিন্তু যদি আপনি কম্পোস্ট ব্যবহার করতে চান, তাহলে আপনি একটি পাত্রে বিটরুটের খোসা, লবণ এবং জল মিশিয়ে ভালো করে ফুটিয়ে বাড়িতেই এটি তৈরি করতে পারেন। একবার বপন করলে, মাত্র সাত থেকে দশ দিনের মধ্যে বীজ থেকে পালং শাকের পাতা অঙ্কুরিত হয়ে যায়। আর হ্যাঁ, পালং শাক গাছকে সবুজ রাখতে এতে নিয়মিত জল দিতে হবে।