শীতকালে প্রতিদিন ভেজানো বাদাম এবং ডুমুর খেলে কী হয়? বিশেষজ্ঞের কাছ থেকে জেনে নিন

 শীতকালে, শরীরকে উষ্ণ রাখার প্রয়োজন বেশি থাকে। তাই, মানুষ উষ্ণ এবং পুষ্টিকর খাবার খাওয়ার চেষ্টা করে। শরীরকে উষ্ণ রাখার এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধির জন্য বাদামকে সর্বোত্তম উৎস হিসেবে বিবেচনা করা হয়। আপনি কিশমিশ, বাদাম, ডুমুর এবং খেজুরের মতো বাদাম খেতে পারেন। এই সব বাদামই তাদের বিভিন্ন পুষ্টি এবং উপকারিতার জন্য পরিচিত। কিন্তু যখন শরীরকে উষ্ণ রাখার কথা আসে, তখন বাদাম এবং ডুমুর হল সেরা বিকল্প।

তবে, শীতকালে খালি পেটে কোনটি খাওয়া বেশি উপকারী তা নিয়ে কিছু লোক বিভ্রান্ত থাকেন: বাদাম না ডুমুর। যদি আপনিও এই দ্বিধায় থাকেন, তাহলে এই নিবন্ধটি আপনার জন্য। এখানে, আমরা বিশেষজ্ঞদের কাছ থেকে শিখব যে বাদাম না ডুমুর খালি পেটে বেশি উপকারী, তার সাথে এর পুষ্টিগুণ এবং উপকারিতাও রয়েছে।


ডুমুর আয়রনের একটি চমৎকার উৎস।

ডুমুর হল পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ শুকনো ফল এবং আয়রনের একটি চমৎকার উৎস হিসেবে বিবেচিত হয়। এতে ফাইবার, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, বি ভিটামিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টও রয়েছে। ডুমুরের উষ্ণতা বৃদ্ধির প্রভাব রয়েছে, যা শীতকালে খাওয়ার জন্য এটিকে আদর্শ করে তোলে। রক্তাল্পতায় ভুগছেন এমন ব্যক্তিদের জন্য ডুমুর খাওয়া খুবই উপকারী হতে পারে। প্রতিদিন এটি খেলে হজমশক্তি উন্নত হয়, রক্তাল্পতা দূর হয় এবং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।

বাদামের পুষ্টিগুণ

বাদাম ফাইবারের একটি দুর্দান্ত উৎস হিসেবে বিবেচিত হয়। প্রতিদিন এগুলি খেলে আপনার পাচনতন্ত্র শক্তিশালী হয়। এতে স্বাস্থ্যকর চর্বি, ভিটামিন ই, প্রোটিন, ম্যাগনেসিয়াম এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টও রয়েছে। ফাইবার সমৃদ্ধ হওয়ায়, বাদাম আপনাকে দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা অনুভব করতে সাহায্য করে, ঘন ঘন ক্ষুধা লাগা রোধ করে এবং আপনার ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে।

বাদাম না ডুমুর... খালি পেটে কী খাবেন?

জয়পুরের আয়ুর্বেদ বিশেষজ্ঞ কিরণ গুপ্ত ব্যাখ্যা করেন যে বাদাম এবং ডুমুর উভয়ই উষ্ণ বাদাম। তাই, এগুলি শীতকালে খাওয়ার জন্য ভালো বলে বিবেচিত হয়। তবে, তাদের পুষ্টির প্রোফাইল ভিন্ন। বাদাম ফাইবারের একটি দুর্দান্ত উৎস, অন্যদিকে ডুমুরে প্রচুর পরিমাণে আয়রন থাকে। বাদাম খেলে স্মৃতিশক্তি উন্নত হয়, শক্তি বৃদ্ধি পায় এবং ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। ডুমুর রক্তাল্পতা দূর করতে, কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে এবং শ্বাসযন্ত্রকে শক্তিশালী করতেও সাহায্য করে। শীতকালে আপনার প্রয়োজন অনুসারে যেটি আপনি বেছে নিতে পারেন।

কীভাবে এবং কত পরিমাণে খাওয়া উচিত?

কিরণ গুপ্ত পরামর্শ দেন যে আপনি যদি সকালে খালি পেটে বাদাম বা ডুমুর খেতে চান, তাহলে রাতারাতি ভিজিয়ে রাখুন এবং খান। আপনি বাদামের খোসা ছাড়িয়ে খেতে পারেন। ডুমুর কাঁচা খাওয়া যেতে পারে, তবে পরিমাণ সম্পর্কে সচেতন থাকা গুরুত্বপূর্ণ। আপনি ৪-৫টি বাদাম এবং ২টি ডুমুর খেতে পারেন। সকালে এগুলি খেলে সারা দিন শক্তি বজায় থাকে। এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে এবং শরীরকে উষ্ণতা এবং শক্তি প্রদান করে।