জলের বাদাম বা পানিফল: শীতের আসল সুপারফুড! জানুন এর ৫টি অবিশ্বাস্য উপকারিতা

 

শীতকালে অনেক সুস্বাদু ও পুষ্টিকর ফল পাওয়া যায়। তার মধ্যে অন্যতম হলো ওয়াটার চেস্টনাট বা জল সিংড়া/পানিফল। এটি একটি জনপ্রিয় শীতকালীন ফল, যা যেমন সুস্বাদু, তেমনি স্বাস্থ্যকর।

ওয়াটার চেস্টনাট শীতে শরীরকে শক্তি, উষ্ণতা ও কর্মশক্তি জোগাতে সাহায্য করে। এতে রয়েছে পটাসিয়াম, বি-ভিটামিন, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ফাইবারসহ আরও গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান, যা একে প্রকৃত অর্থেই একটি প্রাকৃতিক শীতকালীন সুপারফুড করে তোলে।

নিয়মিত শীতকালে ওয়াটার চেস্টনাট খেলে দেহের রোগ প্রতিরোধক্ষমতা বাড়ে, হজম শক্তি উন্নত হয় এবং সার্বিকভাবে সুস্থ থাকতে সাহায্য করে।

স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞদের মতে, জলের বাদাম (ওয়াটার চেস্টনাট) শারীরিক দুর্বলতা দূর করতে সহায়তা করে। এতে থাকা পুষ্টিগুণ দ্রুত শক্তি জোগায় এবং ক্লান্তি কমায়। যারা দুর্বল বা অলস অনুভব করেন, তাদের জন্য এটি একটি আদর্শ খাবার হিসেবে বিবেচিত।

জলের বাদাম বা পানিফল হজমের জন্য অত্যন্ত উপকারী। এতে রয়েছে প্রচুর ফাইবার, যা কোষ্ঠকাঠিন্য, গ্যাস ও পেট ফাঁপা কমাতে সাহায্য করে। নিয়মিত খেলে পেট হালকা থাকে এবং পাচনতন্ত্র ভালোভাবে কাজ করে। অন্ত্রের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে চাইলে জলের বাদাম খাওয়া একটি ভালো অভ্যাস।

ওজন কমাতে ইচ্ছুকদের জন্যও এটি চমৎকার একটি বিকল্প। এই কম ক্যালোরিযুক্ত ফল পেট ভরা রাখতে সাহায্য করে এবং ঘন ঘন খাবারের ইচ্ছে কমায়। থাইরয়েড রোগীদের ক্ষেত্রেও জলের বাদাম উপকারী বলে ধরা হয়, কারণ এতে থাকা আয়োডিন ও প্রয়োজনীয় খনিজ থাইরয়েড গ্রন্থির কাজকে সহায়তা করে।

উচ্চ পটাসিয়ামের কারণে এটি রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে, যা হৃদ্‌স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। পাশাপাশি জলের বাদাম ত্বক ও চুলের জন্যও উপকারি, নিয়মিত খেলে ত্বকের উজ্জ্বলতা ও গুণগত পরিবর্তন দেখা যায়।

সঠিকভাবে খেলে জলের বাদাম সবচেয়ে বেশি উপকার দেয়।

সেদ্ধ জলের বাদাম সবচেয়ে সহজ ও উপকারী উপায়ে খাওয়া যায়।

ভাজা জলের বাদাম সুস্বাদু হলেও অতিরিক্ত তেলের কারণে এটি ক্ষতিকর হতে পারে।

কাঁচা জলের বাদাম খাওয়াও উপকারী, তবে খাওয়ার আগে অবশ্যই ভালোভাবে ধুয়ে নিতে হবে। অমেধ্য শরীরে প্রবেশ করলে তা স্বাস্থ্য সমস্যার কারণ হতে পারে।


সুতরাং, সঠিক পদ্ধতিতে খেলে জলের বাদাম শরীরের জন্য একাধিক উপকার বয়ে আনে।



জলের চেস্টনাট সাধারণত সকলের জন্য উপকারী বলে মনে করা হয়, তবে কিছু লোকের তাদের ব্যবহার সীমিত করা উচিত বা সম্পূর্ণরূপে এড়িয়ে চলা উচিত। ডায়াবেটিস রোগীদের জলের চেস্টনাট খাওয়া সীমিত করা উচিত কারণ এতে প্রাকৃতিক শর্করা থাকে। বাদাম বা জলযুক্ত ফলের প্রতি যাদের অ্যালার্জি আছে তাদের জলের চেস্টনাট খাওয়াও এড়িয়ে চলা উচিত। থাইরয়েড, কিডনি বা হরমোনজনিত সমস্যায় ভুগছেন এমন ব্যক্তিদের জলের চেস্টনাট খাওয়ার আগে ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত। জলের চেস্টনাট খাওয়ার পরে যদি আপনি কোনও অস্বস্তি অনুভব করেন, তাহলে খাওয়া বন্ধ করুন এবং একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।