চা হোক বা মুখরোচক স্ন্যাকস, আমের খোসাতেই হবে কাজ

 

লাইফস্টাইল ডেস্ক, ১৭ এপ্রিল ২০২৬; প্যাচপ্যাচে গরম অনেকেরই পছন্দ নয়। কিন্তু এই ঋতুকে ভালো লাগার একটি কারণ হল সুস্বাদু-রসালো আম। আর আমাদের চারপাশে তো আমপ্রেমী মানুষের অভাব নেই। তবে, আম খাওয়ার পর এটার খোসা বেশিরভাগ মানুষই অকেজো ভেবে ফেলে দেন। কিন্তু আপনি কি জানেন যে আমের খোসা অনেক কাজে ব্যবহার করা যায়? আমের মতোই, এর খোসাতেও অনেক উপকারী গুণ রয়েছে। আপনি এগুলোকে বিভিন্ন উপায়ে ব্যবহার করে দেখতে পারেন, যেমন কম্পোস্ট তৈরি করা থেকে শুরু করে ত্বকের যত্নে ব্যবহার করা পর্যন্ত। 

আমের খোসা দৈনন্দিন জীবনে অনেক সৃজনশীল উপায়ে ব্যবহার করা যেতে পারে। এর গুণাগুণের কথা বলতে গেলে, এতে ফাইবার, খনিজ, ভিটামিন, পলিফেনল এবং ক্যারোটিনয়েডের মতো অনেক অ্যান্টিঅক্সিডেন্টও রয়েছে। এগুলো আমাদের হজমশক্তি উন্নত করতে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে কার্যকর। আমের খোসার এমন কিছু ব্যবহারের কথা জেনে নেওয়া যাক, যাতে করে এগুলো ফেলে দেওয়ার আগে অবশ্যই আপনাকে দু'বার ভাবতে হবে। আসুন জেনে নিই আমের খোসা কীভাবে ব্যবহার করা যাবে-

আমের খোসার সার

গাছের জন্য কীটনাশক হিসেবে আমের খোসা ব্যবহার করতে পারেন। ম্যাঙ্গিফেরিন এবং বেনজোফেননের মতো উপাদানগুলিকে কীটনাশক হিসেবে বিবেচনা করা হয়। চা তৈরি করার পর, আমের খোসার পেস্ট অবশিষ্ট চা পাতার দিয়ে জলের সাথে মেশান। কয়েকদিন পর, এই প্রস্তুত সারটি গাছের চারপাশের মাটিতে প্রয়োগ করুন। এই সারটি বাগানকে পোকামাকড় থেকে রক্ষা করতে কার্যকর প্রমাণিত হবে।

আমের চা তৈরি করতে পারেন 

ম্যাঙ্গো শেকের কথা আমরা সবাই শুনে থাকি, কিন্তু এর চায়ের কথা শুনেছেন কি? আজ্ঞে হ্যাঁ! খোসা পুনরায় ব্যবহার করে আমের চা তৈরি করা সেরা উপায়। বিশেষ ব্যাপার হল আমের চা তৈরি করাও খুব সহজ। একটি পাত্রে জল নিন, তাতে আমের খোসা যোগ করুন এবং ফুটিয়ে নিন। ছেঁকে পান করুন। এই আমের চায়ের শরীরের জন্য অনেক উপকারিতা রয়েছে। আপনি চাইলে, এটি গরম করার পর এতে মধুও যোগ করতে পারেন।

আমের খোসার চিপস

সন্ধ্যায় চায়ের আড্ডায় যদি সুস্বাদু-স্বাস্থ্যকর নোনতা স্ন্যাকস খুঁজে থাকেন, তবে আমের খোসার চিপসও তৈরি করতে পারেন। আমের খোসা ছাড়ানোর পর, খোসাগুলো শুকিয়ে নিন। তারপর, সেগুলো হালকা করে ভেজে নিন এবং উপর থেকে কালো বা সাধারণ লবণ ছিটিয়ে দিন। সুস্বাদু-স্বাস্থ্যকর স্ন্যাকস তৈরি।

ত্বকের জন্য উপকারিতা

আমের খোসায় পলিফেনল এবং ক্যারোটিনয়েডের মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে, যা আমাদের ত্বককে রক্ষা করতে সাহায্য করে। আমের খোসা সূর্যের অতিবেগুনি রশ্মি থেকে রক্ষা করতেও সহায়ক হতে পারে। আমের খোসার নির্যাস বের করে, সানস্ক্রিন হিসেবে আপনার ত্বকে লাগান। গরমে বাইরে যাওয়ার আগে এটি আপনার হাত এবং ঘাড়ে লাগানো সবচেয়ে ভালো। তবে, আপনি যদি এটি আপনার মুখে লাগাতে চান, তবে প্যাচ টেস্ট করে নিন। আম খাওয়ার পর আপনি সরাসরি খোসাগুলো আপনার ত্বকে ঘষতেও পারেন। এটি ত্বককে ময়েশ্চারাইজ করবে এবং ত্বককে ফর্সা করতেও সাহায্য করতে পারে।