প্রেসকার্ড নিউজ বিনোদন ডেস্ক, ০২ এপ্রিল ২০২৬, ১১:০০:০১ : আনারস, ডালিম ও কিউইয়ের মতো ফল অনেক সময় শুধু কাটতে ঝামেলা লাগে বলে মানুষ খেতে চান না। কিন্তু এখন আর সেই সমস্যা থাকবে না। খ্যাতনামা রন্ধনশিল্পী কুনাল কাপুর এই ফলগুলো খুব সহজে ও অল্প সময়ে কাটার কিছু বুদ্ধিদীপ্ত উপায় জানিয়েছেন। এই পদ্ধতিগুলো মেনে চললে সময় ও পরিশ্রম দুটোই বাঁচবে। চলুন জেনে নেওয়া যাক সেই সহজ কৌশলগুলো—
১. আনারস কীভাবে কাটবেন
প্রথমে আনারসের পাতা-সহ উপরের অংশটি কেটে ফেলুন। তারপর আনারসটি সোজা করে দাঁড় করিয়ে মাঝখান দিয়ে দুই ভাগে কেটে নিন। এরপর দেখবেন ভেতরে লম্বা দাগ রয়েছে। সেই দাগ বরাবর ছুরি চালিয়ে একটু একটু ফাঁক রেখে টুকরো করে কাটুন। একইভাবে অন্য দিক থেকেও কাটুন। এতে আনারস সহজেই ছোট টুকরো হয়ে যাবে। চাইলে খোসা রেখে খেতে পারেন, অথবা খোসা আলাদা করেও নিতে পারেন।
২. কিউই ফল কাটার উপায়
প্রথমে কিউই ভালোভাবে ধুয়ে নিন, তবে চাপ দেবেন না। এরপর ডাঁটির দিক থেকে গোল করে হালকা কেটে নিন, কিন্তু পুরোটা একসঙ্গে কাটবেন না। তারপর হাতে ঘুরিয়ে সেই অংশটি তুলে ফেলুন। এরপর মাঝখান দিয়ে কেটে নিন এবং ছোট চামচ দিয়ে ভেতর থেকে ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে শাঁস বের করে নিন। আরেকটি উপায় হলো খোসা ছাড়িয়ে নিয়ে ছোট টুকরো করে খাওয়া।
৩. ডালিম কাটার পদ্ধতি
ডালিম কাটার জন্য প্রথমে নিচের অংশটি কেটে ফেলুন। এরপর উপরের দিকে চারটি দাগ কেটে নিন। সেই দাগ বরাবর নিচের দিকে কেটে নিলে ডালিম চার ভাগে ভাগ হয়ে যাবে। এরপর ঠান্ডা জলের মধ্যে দানাগুলো আলাদা করে নিন। উপর থেকে সাদা খোসার অংশ তুলে ফেলুন। কিছুক্ষণ পর জল থেকে তুলে খেতে পারেন।
৪. আপেল কীভাবে কাটবেন
আপেল কাটার আগে চাইলে খোসা ছাড়িয়ে নিতে পারেন। এরপর মাঝখান দিয়ে কেটে নিন এবং ডাঁটি অংশ ফেলে দিয়ে ছোট টুকরো করে নিন।
এই সহজ পদ্ধতিগুলো অনুসরণ করলে আপনি খুব সহজেই এই ফলগুলো কাটতে পারবেন এবং আর কখনোই ঝামেলা মনে হবে না।
No comments:
Post a Comment