গমের রুটি খেয়ে অ্যালার্জি হয় এই মানুষদের, ধীরে ধীরে প্রাণ কেড়ে নেবে এই উপসর্গ - press card news

Breaking

Post Top Ad

Post Top Ad

Tuesday, 26 April 2022

গমের রুটি খেয়ে অ্যালার্জি হয় এই মানুষদের, ধীরে ধীরে প্রাণ কেড়ে নেবে এই উপসর্গ


আপনি যখন গম খান তখন আপনার গমের অ্যালার্জি এবং সিলিয়াক ডিজিজ উভয়ই থাকে। কিন্তু এখনও তাদের মধ্যে একটি মৌলিক পার্থক্য আছে। যদিও গমের অ্যালার্জি গমে উপস্থিত অ্যালবুমিন, গ্লোবুলিন, গ্লিয়াডিন ইত্যাদি প্রোটিনের অ্যালার্জির কারণে হয়, গমে উপস্থিত গ্লুটেনের অ্যালার্জির কারণে সেলিয়াক রোগ হয়। এখানে লক্ষণীয় বিষয় হল যারা গম বা গমের রুটিতে অ্যালার্জি আছে তাদেরও বার্লি, রাই এবং ওটস থেকে অ্যালার্জি হতে পারে।


গমের অ্যালার্জির লক্ষণ: 

গমের অ্যালার্জির লক্ষণগুলি অল্প সময়ের মধ্যেই দেখা দেয় যদি কারও গমের অ্যালার্জি থাকে, তবে গমের রুটি বা গমের তৈরি কিছু খাওয়ার কয়েক ঘন্টার মধ্যে নিম্নলিখিত লক্ষণগুলি দেখা দিতে পারে। যেমন-

আমবাত

মাথাব্যথা

নাক বন্ধ

মুখ বা গলা ফুলে যাওয়া

চুলকানি এবং ফুসকুড়ি

পেট বাধা

শ্বাসযন্ত্রের মর্মপীড়া

ডায়রিয়া

বমি বা বমি বমি ভাব, ইত্যাদি

যাদের গমের অ্যালার্জি আছে তাদেরও অ্যানাফিল্যাক্সিসের অবস্থা এড়ানো উচিত। কারণ এটি একটি মারাত্মক অবস্থা। যার মধ্যে গমের রুটি বা তা থেকে তৈরি অন্যান্য জিনিস খেলে রোগীর বুকে ব্যথা, শ্বাস নিতে কষ্ট, গিলতে সমস্যা, মাথা ঘোরা, হার্ট অ্যাটাক, গলা ফুলে যাওয়া ইত্যাদি হতে পারে।


গমের অ্যালার্জিযুক্ত খাবার: গমের রুটি ছাড়াও এই জিনিসগুলিও গমের অ্যালার্জির কারণ হতে পারে। যেমন-

পাস্তা

সকালের জলখাবার সিরিয়াল

রুটি

সুজি

ময়দা

সয়া সস

কেক-কুকিজ, ইত্যাদি

No comments:

Post a Comment

Post Top Ad