উপভোগ করুন সুস্বাদু ডাল পোলাও

উপাদান -

অড়হর ডাল - ১০০ গ্রাম,

জল - ২ কাপ,

লবণ,

ঘি - ৩ চা চামচ,

হিং - ১\২ চা চামচ,

জিরা - ১\২ চা চামচ,

লাল লংকা - ১ চা চামচ,

লেবু - ১ টি,

হলুদ গুঁড়ো - ১\২ চা চামচ,

চাল - ৩ কাপ ।

রেসিপি -

ডাল ও চাল ভালো করে ধুয়ে জলে ভিজিয়ে রাখুন।

একটি কুকারে ঘি গরম করতে দিন।

ঘি গরম হওয়ার সাথে সাথে এতে হিং, জিরা, লবণ, হলুদ, লংকা  দিয়ে ভালো করে রান্না করুন।

মিশ্রণটি রান্না শুরু হওয়ার সাথে সাথে এতে লেবুর রস দিন।

লেবু যোগ করার পর, এতে ডাল এবং চাল যোগ করুন।

এর পরে এতে ৩ কাপ জল যোগ করুন এবং কুকার বন্ধ করুন।

মনে রাখবেন যে আপনি যদি চাল এবং ডাল আগে ভিজিয়ে থাকেন, তবে সেই অনুযায়ী কুকারের শিস দিতে হবে।

রান্না হওয়ার সাথে সাথে,গরম ডাল পোলাও-এর উপরে আরও ঘি ঢেলে দিন এবং দই দিয়ে এর সম্পূর্ণ স্বাদ উপভোগ করুন।