আচমকা আসা অতিথিকে ঝটপট বানিয়ে খাওয়ান রাবড়ি মালাই টোস্ট - press card news

Breaking

Post Top Ad

Post Top Ad

Sunday, 22 May 2022

আচমকা আসা অতিথিকে ঝটপট বানিয়ে খাওয়ান রাবড়ি মালাই টোস্ট


উপাদান -

পাঁউরুটির টুকরো – ২ টি, 

ঘি - ১ চা চামচ,

দুধ - ১ কাপ,

গুঁড়ো দুধ - ১ চা চামচ,

সূক্ষ্মভাবে কাটা শুকনো ফল (কাজুবাদাম, বাদাম, পেস্তা এবং কিশমিশ) - ১ টেবিল চামচ,

শুকনো গোলাপের পাপড়ি (ঐচ্ছিক) – ১ চা চামচ ।

কীভাবে তৈরি করবেন 'রাবড়ি মালাই টোস্ট' -

ছুরির সাহায্যে পাঁউরুটির কিনারা কেটে আলাদা করে নিতে হবে।

আপনি পছন্দসই আকারে রুটি কাটতে পারেন।  তবে রুটি ত্রিভুজ করে কাটলে ভালো হবে।

একটি নন স্টিক প্যান নিন এবং তাতে কিছু ঘি দিন।  ঘি গরম হলে রুটি দুদিক থেকে ভেজে নিন।

পাঁউরুটি ভাজার সময় খেয়াল রাখতে হবে যেন জ্বাল বেশি না হয়। উচ্চ আঁচে রুটি ভাজলে তা পুড়ে যেতে পারে।

রুটি ২-৩ মিনিট ভাজলে দৃঢ়তা আসবে।  আপনার যদি বাড়িতে টোস্টার থাকে তবে আপনি সেটিও ব্যবহার করতে পারেন।

রুটি ভালো করে টোস্ট হয়ে গেলে একই প্যানে আরও একটু ঘি দিয়ে তারপর দুধ দিন। জ্বাল দেওয়া দুধ ব্যবহার করতে পারেন।

দুধ ফুটতে শুরু করলে এতে মিল্ক পাউডার দিন। এটি যোগ করলেই দুধ ঘন হয়ে যাবে।  যদি কম ঘন মনে হয়, তাহলে দুধের গুঁড়োর পরিমাণ বাড়াতে পারেন।

২ মিনিটের মধ্যে রাবড়ি তৈরি হয়ে যাবে।

এবার রুটির উপর রাবড়ি ছড়িয়ে দিন এবং উপরে সূক্ষ্মভাবে কাটা শুকনো ফল যোগ করুন। চাইলে শুকনো গোলাপের পাপড়িও দিতে পারেন।

'রাবড়ি মালাই টোস্ট' তৈরি হয়ে গেলে, আপনি এটিকে আপনার পছন্দ মতো গরম বা ঠান্ডা পরিবেশন করতে পারেন।

No comments:

Post a Comment

Post Top Ad