রয়্যাল টেস্টের জন্য রয়্যাল ক্যাপসিকাম - press card news

Breaking

Post Top Ad

Post Top Ad

Wednesday, 11 May 2022

রয়্যাল টেস্টের জন্য রয়্যাল ক্যাপসিকাম


উপাদান -

-  ৪ টি ক্যাপসিকাম,

- ১ কাপ সেদ্ধ করা আলু,

- ১ টি ছোট আদা,

- ১ টি টমেটো কুচি,

- সামান্য পেঁয়াজ,

- ২ টি কাঁচা লংকা, 

- ১\২ কাপ কাজু পেস্ট,

- ১\৪ কাপ কাটা বাদাম,

- ১ টেবিল চামচ কিশমিশ,

- ১\২ চা চামচ জিরা,

- ১ টেবিল চামচ ধনে গুঁড়ো,

- ১ টেবিল চামচ মৌরি মোটা করে পেষানো, 

- ১\২ চা চামচ লাল লঙ্কার গুঁড়ো,

- ১\২ চা চামচ গরম মশলা,

- ১ টেবিল চামচ নারকেল কোরা,

- ২ টেবিল চামচ তেল,

- স্বাদ অনুযায়ী লবণ।

পদ্ধতি -

ক্যাপসিকামের উপরের অংশ কেটে বীজগুলো বের করে নিন।  

আদা, কাঁচা লংকা ও পেঁয়াজ কুচি করে কেটে নিন। 

টমেটো পিষে নিন।  

স্টাফিংয়ের জন্য, আলু,কিশমিশ ও স্বাদ অনুযায়ী আদা, কাঁচা লংকা এবং মশলা যোগ করুন।  

গ্রেভির জন্য একটি প্যানে ১ চা চামচ তেল গরম করে জিরা ছিটিয়ে দিন।  

কাজু পেস্ট, টমেটো, কাঁচা লংকা এবং মশলা যোগ করুন এবং ভাজুন।  

বাদাম ও কিশমিশ মিশিয়ে নিন।  

তৈরি স্টাফিং ক্যাপসিকামের মধ্যে ভরে দিন।  

একটি প্যানে তেল গরম করুন এবং ক্যাপসিকামটি উল্টেপাল্টে কম আঁচে বেক করুন।  

গ্রেভিতে রেখে পেঁয়াজ, টমেটো দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

No comments:

Post a Comment

Post Top Ad