ছোটদের মন জয় করে নেবে ক্রিমি চিজ ফ্রাই - press card news

Breaking

Post Top Ad

Post Top Ad

Wednesday, 22 June 2022

ছোটদের মন জয় করে নেবে ক্রিমি চিজ ফ্রাই


আলু - ৪-৫ টি,

কর্ন ফ্লাওয়ার - ২ কাপ,

মাখন - ২ চা চামচ,

দুধ - ২ কাপ,

চিজ স্লাইস - ৪-৫ টি,

মোজারেলা চিজ - ৪-৫ চা চামচ,

হলুদ গুঁড়ো - ১\২ চা চামচ,

লবণ,

চিজ সস ।

রেসিপি -

আলু ভালো করে ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে লম্বা করে কেটে নিন।

একটি পাত্রে জল রাখুন।  এতে লবণ দিন।

জল ফুটতে দিন এবং এতে কাটা আলুর টুকরো যোগ করে সেদ্ধ করে নিন।

একটি পরিষ্কার কাপড়ে আলুর টুকরো ছড়িয়ে দিন।

অন্য একটি পরিষ্কার কাপড় দিয়ে আলতো করে শুকিয়ে নিন।  এতে করে আলুর আর্দ্রতা চলে যাবে।

এর পর আলুতে কিছু কর্ন ফ্লাওয়ার দিন।  কর্নফ্লাওয়ার এমনভাবে মেশান যেন আলুর টুকরোতে লেপ লেগে যায়।

একটি প্যানে তেল গরম করুন এবং এতে আলুর টুকরোগুলি ভাজুন।

স্লাইসগুলিকে উচ্চ আঁচে ভাজুন এবং তারপরে একটি প্লেটে রাখুন।

গরম তেলে আলুর টুকরোগুলো আবার ভাজুন।  হালকা সোনালি রঙের হয়ে এলে একটি পাত্রে তুলে নিন।

একটি প্যানে মাখন গরম করুন এবং এতে দুধ, চিজের টুকরো এবং হলুদ গুঁড়ো যোগ করুন।

সব উপকরণ নাড়াচাড়া করে একটি ঘন মিশ্রণ তৈরি করুন। তারপর এতে মোজারেলা চিজ দিয়ে কিছুক্ষণ রান্না করুন।

একটি পাত্রে ভাজাগুলি রাখুন এবং উপরে চিজ সস ঢেলে দিন।

ক্রিমি চিজ ফ্রাই প্রস্তুত। রেড চিলি ফ্লেক্স দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

No comments:

Post a Comment

Post Top Ad