তৈরির উপকরণ -
৮ কোয়া রসুন,
১ টি আলু,
১\২ চা চামচ জিরা,
১ চা চামচ চিলি ফ্লেক্স,
২ টেবিল চামচ ভার্জিন অলিভ অয়েল,
১ টি পেঁয়াজ,
১\২ কাপ ফ্রেশ ক্রিম,
১ চা চামচ জোয়ান,
প্রয়োজন অনুযায়ী লবণ ।
গার্লিক স্যুপ কীভাবে তৈরি করবেন -
একটি বড় পাত্রে অলিভ অয়েল গরম করুন।
জিরা যোগ করুন এবং কষতে দিন।
কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন এবং এক মিনিটের জন্য ভাজুন।
সূক্ষ্ম কাটা রসুন যোগ করুন এবং আরও এক মিনিটের জন্য ভাজুন।
এবার ১-২ কাপ জলের সাথে কাটা আলু দিন।
স্বাদমতো লবণ যোগ করুন।
একটি ঢাকনা দিয়ে পাত্রটি ঢেকে দিন এবং উপকরণগুলি ১৫-২০ মিনিটের জন্য রান্না করুন।
স্যুপে ফ্রেশ ক্রিম যোগ করুন এবং উপকরণগুলো দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।
দুই মিনিট রান্না করুন এবং আগুন বন্ধ করুন।
উপাদানগুলিকে ব্লেন্ড করতে একটি ইমারশন ব্লেন্ডার ব্যবহার করুন বা এটিকে রান্না হতে দিন এবং একটি ব্লেন্ডারের জারে ব্লেন্ড করুন।
একটি প্যানে নরম স্যুপ বের করে নিন।
স্বাদ অনুযায়ী জল যোগ করুন এবং ঘনত্বের সামঞ্জস্য করুন।
স্যুপটিকে একটি বাটিতে স্থানান্তর করে জোয়ান, চিলি ফ্লেক্স দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
No comments:
Post a Comment