উপাদান -
২ কাপ রান্না করা ভাত,
৫ টেবিল চামচ গাজর, গ্রেট করা,
৫ চা চামচ সবুজ পেঁয়াজ সূক্ষ্মভাবে কাটা,
১\২ কাপ বাঁধাকপি কাটা,
১\৪ কাপ গমের আটা,
১\২ কাপ বেসন,
১\২ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো,
১\৪ চা চামচ হিং,
২ চা চামচ কাঁচা লংকা কাটা,
২ টেবিল চামচ দই,
চা চামচ সবুজ ধনে,
লবণ স্বাদ অনুযায়ী ,
১ কাপ তেল ।
প্রক্রিয়া -
একটি পাত্রে সমস্ত উপাদান রাখুন এবং ভালোভাবে মেশান।
এবার এতে প্রয়োজন অনুযায়ী জল দিন।
ব্যাটারটি খুব বেশি পাতলা করবেন না তা না হলে প্যানকেকগুলি সঠিকভাবে তৈরি হবে না।
একটি নন স্টিক প্যান গরম করে তাতে আধা চা চামচ তেল ঢালুন।
একটি চামচের সাহায্যে তৈরি ব্যাটার প্যানে ঢেলে গোল প্যানকেকের আকার দিন।
প্যানকেকের পাশে তেল লাগিয়ে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
এটি উল্টিয়ে অন্য পাশ থেকে একইভাবে রান্না করুন - এবার একইভাবে সমস্ত প্যানকেক তৈরি করুন।
প্রস্তুত প্যানকেকগুলি চাটনি বা সসের সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন।
No comments:
Post a Comment