উপাদান -
তরমুজের খোসা, ২ কাপ গ্রেট করা,
ঘি ১ চা চামচ,
চিনি ১\২ কাপ,
দুধ ১\২ কাপ,
এলাচ গুঁড়ো ১\৪ চা চামচ,
বাদাম, কাজু এবং কিশমিশ (আপনার পছন্দ অনুযায়ী) ।
প্রক্রিয়া -
তরমুজ কেটে খোসা ছাড়িয়ে নিন। খেয়াল রাখবেন খোসায় যেন লাল অংশ না থাকে।
তরমুজের খোসার সবুজ অংশটিও তুলে ফেলুন।
এবার তরমুজের এই সাদা অংশটি গ্রেট করে নিন।
তরমুজে প্রচুর জল থাকে। গ্রেট করা তরমুজ হাত দিয়ে চেপে সব জল ঝরিয়ে নিন।
একটি প্যানে ঘি গরম করুন এবং গ্রেট করা তরমুজ দিন। জল শুকিয়ে যাওয়া পর্যন্ত একটানা ভাজুন।
দুধ যোগ করুন এবং দুধ শুকিয়ে যাওয়া পর্যন্ত নাড়তে থাকুন।
চিনি যোগ করুন এবং ৮-১০ মিনিটের জন্য ভাজুন।
এলাচ গুঁড়ো এবং আপনার পছন্দের শুকনো ফল যোগ করুন এবং গরম গরম খাওয়ান।
No comments:
Post a Comment