আচার খেতে প্রায় সকলেই ভালোবাসে। আচার সব ধরনের খাবারের স্বাদ বাড়ায়। কিন্তু আচার বেশী খেলে বাড়তে পারে নানা সমস্যা ,কীভাবে আসুন জেনে নেওয়া যাক।
ক্যান্সার:
বিভিন্ন গবেষণায় দেখা গেছে, যারা বেশি আচার খায় তাদের গ্যাস্ট্রিক ক্যানসারের ঝুঁকি বাড়ে। কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে লবণ থাকে যা উচ্চ রক্তচাপ বাড়াতে পারে।
শারীরিক সুখ:
বাজার থেকে কেনা আচারে বেশি পরিমাণে প্রিজারভেটিভ থাকে, যা স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর। বেশী আচার খাওয়া শারীরিক সুখ পেতে বাধা দেয়।
কোলেস্টেরলের :
বাজারে আচারে বেশি পরিমাণে তেল এবং এতে ব্যবহৃত মশলা থাকায় কোলেস্টেরল ও অন্যান্য শারীরিক সমস্যা দেখা দিতে পারে।তাই বাড়ীর হোক বা বাজারের আচার কম খাওয়া উচিৎ।
No comments:
Post a Comment