উপকরণ -
করোন্দা ১০০ গ্রাম,
কাঁচা লংকা ৪ থেকে ৫ টি,
ধনে পাতা ১ কাপ,
লাল লংকা ১ চা চামচ,
হিং ১ চিমটি,
জিরা ১\২ চা চামচ,
লবণ ।
রেসিপি -
ধনেপাতা ভালো করে ধুয়ে কেটে নিন।
কাঁচা লংকা ধুয়ে ২-৩ ভাগ করে নিন।
মিক্সার জারে ধনেপাতা, লংকা এবং করোন্দা রাখুন।
এগুলি ভালো করে পিষে একটি মসৃণ পেস্ট তৈরি করুন।
স্বাদ অনুযায়ী লবণ ও লাল লংকার গুঁড়ো দিন।
এতে হিং, জিরা এবং ১\২ কাপ জল যোগ করুন।
এই সব জিনিস আরও একবার পিষে নিন ।
মশলাদার করোন্দা চাটনি প্রস্তুত।
No comments:
Post a Comment