নবমীর সকালে ব্রেকফাস্টে রাখুন শাহী টুকরা - press card news

Breaking

Post Top Ad

Post Top Ad

Sunday, 4 September 2022

নবমীর সকালে ব্রেকফাস্টে রাখুন শাহী টুকরা


পুজোর সময় একটু অন্যরকম খাবার খেতে সকলেই পছন্দ  করে । আপনিও আপনজনদের তৈরি করে খাওয়ান শাহী টুকরা । জেনে নিন রেসিপি ।

উপকরণ -

পাঁউরুটি, 

ভাজার জন্য ঘি, 

এক লিটার দুধ, 

এক কাপ চিনি, 

আধা চা চামচ এলাচ গুঁড়ো, 

এক টেবিল চামচ কাটা বাদাম-পেস্তা, 

সামান্য ভেজানো জাফরান, 

সিরাপের জন্য এক কাপ চিনি।

প্রণালী - 

একটি প্যানে দুধ দিয়ে ক্রমাগত নাড়তে থাকুন, যতক্ষণ না এটি অর্ধেক হয়ে যায়।  

এরপর কিছু চিনি, ভেজানো জাফরান, এলাচ গুঁড়ো এবং সবশেষে বাদাম ও পেস্তা দিয়ে রাবড়ি তৈরি করে ঠান্ডা করে নিন।  

রুটি ত্রিভুজাকারে কেটে নিন এবং একটি প্যানে ঘি গরম করে সোনালি ও ক্রিস্পি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

অন্য একটি পাত্রে চিনি দিন এবং চিনি ডুবে যাওয়ার জন্য পর্যাপ্ত জল যোগ করে একটি স্ট্রিং সিরাপ তৈরি করতে এটি ফোটাতে থাকুন।  

সিরাপটি সামান্য ঠান্ডা হতে দিন।  ভাজা পাঁউরুটি চিনির সিরাপে রেখে সাথে সাথে বের করে একটি চালুনিতে রেখে রাবড়ি লাগান।  

কাটা বাদাম, পেস্তা, জাফরান দিয়ে সাজিয়ে ফ্রিজে রেখে ঠাণ্ডা করে পরিবেশন করুন।

No comments:

Post a Comment

Post Top Ad