অনেকেই ভুট্টার রুটি পছন্দ করেন। রুটি ছাড়াও মানুষ ভুট্টা, স্যুপ, স্ন্যাকস, সবজি ইত্যাদির মাধ্যমেও ভুট্টা খায়। এটি এমন একটি শস্য, যার সেবন আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী বলে মনে করা হয়। খেতে সুস্বাদু ভুট্টা অনেক পুষ্টিগুণে ভরপুর। ম্যাঙ্গানিজ, পটাসিয়াম, জিঙ্ক, আয়রন, ফসফরাস, কপার, সেলেনিয়াম, ভিটামিন-এ এর মতো অনেক উপাদান এতে পাওয়া যায়। এর ব্যবহার শুধু আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাই শক্তিশালী করে না, চোখও অনেক উপকার পায়। তো চলুন জেনে নেই ভুট্টার উপকারিতা সম্পর্কে...
১. রক্তস্বল্পতায় খান
শরীরে লোহিত রক্তকণিকা অর্থাৎ লোহিত রক্ত কণিকার অভাবের কারণে প্রায়ই রক্তশূন্যতার সমস্যা দেখা দেয়। এমন পরিস্থিতিতে এই সমস্যায় ভুট্টা খাওয়া খুবই উপকারী। এতে উপস্থিত আয়রন রক্তের স্বল্পতা বা রক্তস্বল্পতা দূর করতে সহায়ক। আপনারও যদি শরীরে রক্তের ঘাটতি থাকে, তাহলে ভুট্টার রুটি আপনার জন্য উপকারী হবে।
২. কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে খেতে
খান ভুট্টায় উপস্থিত ফাইবার রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে খুবই সহায়ক। এ কারণে শরীরে কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়ে না। এ কারণেই হার্ট সংক্রান্ত সমস্যায়ও ভুট্টা খাওয়াকে উপকারী বলে মনে করা হয়েছে। এছাড়া এতে উপস্থিত ফাইবার কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা থেকেও মুক্তি দেয়।
৩. চোখের জন্য উপকারী
ভুট্টার আটার রুটি খাওয়া আমাদের চোখের জন্য খুবই উপকারী। এতে প্রচুর পরিমাণে ক্যারোটিনয়েড এবং ভিটামিন-এ পাওয়া যায়, যা চোখের জন্য খুবই ভালো বলে মনে করা হয়।
৪. উচ্চ রক্তচাপে উপকারী
আপনি যদি রক্তচাপ এবং উচ্চ রক্তচাপের মতো সমস্যার শিকার হন তবে আপনি এর জন্যও ভুট্টার রুটি খেতে পারেন। এতে উপস্থিত ভিটামিন-বি রক্তচাপের সমস্যা দূর করে।
বি.দ্র: এখানে দেওয়া তথ্য সাধারণ জ্ঞানের ওপর ভিত্তি করে লেখা- নতুন যে কোনও কিছু ট্রাই করার আগে চিকিৎসকের পরামর্শ অবশ্যই নিন।
No comments:
Post a Comment