প্রেসকার্ড নিউজ লাইফস্টাইল ডেস্ক, ২৩ ফেব্রুয়ারি: আধুনিক যুগে শুধু মানুষের জীবনযাত্রার পরিবর্তনই নয় খাদ্যাভ্যাসেও পরিবর্তন এসেছে। আগে যেখানে মানুষ ঘরে তৈরি বিশুদ্ধ খাবার খেতেন, এখন বাইরে খাওয়ার প্রবণতা দেখা দিয়েছে। এমনকি মানুষ প্রতিদিনের খাবারের জন্য রেস্টুরেন্টের ওপর নির্ভর করতে শুরু করেছেন। বাইরের খাবার শুধুমাত্র অস্বাস্থ্যকর নয়, একটি নতুন গবেষণায় দেখা গেছে, যে প্যাকেজিংয়ে এটি প্যাক করা হয় তা আপনার স্বাস্থ্যের জন্যও ক্ষতিকর হতে পারে। গবেষণায় বলা হয়েছে, প্লাস্টিকের পাত্রে প্যাকেটজাত খাবার খেলে কনজেস্টিভ হার্ট ফেইলিউরের ঝুঁকি বাড়তে পারে।
কনজেস্টিভ হার্ট ফেইলিওর কী?
ক্লিভল্যান্ডক্লিনিকের প্রতিবেদন অনুযায়ী, কনজেস্টিভ হার্ট ফেইলিউর (CHF) হল এমন একটি অবস্থা যেখানে হার্ট শরীরের প্রয়োজন মেটাতে পর্যাপ্ত রক্ত পাম্প করতে পারে না। এটি হার্ট ফেইলিওর নামেও পরিচিত। এতে, সময়ের সাথে সাথে, আপনার ফুসফুস এবং পায়ে রক্ত ও তরল জমা হতে শুরু করে, অর্থাৎ আপনার হৃদপিন্ড কাজ করছে কিন্তু এটি যতটা রক্ত পাম্প করতে পারে না, তাই আপনার শরীরের অন্যান্য অংশে রক্ত জমে যায়।
বেশিরভাগ রক্ত আপনার ফুসফুস, পা এবং পায়ের আঙ্গুলে জমা হতে শুরু করে, যা পরবর্তীতে অবস্থাটিকে মারাত্মক করে তোলে। কনজেস্টিভ হার্ট ফেইলিউর অনেক মানুষের জন্য মারাত্মক হতে পারে।
এই নতুন গবেষণায় দেখা গেছে যে প্লাস্টিকের পাত্রে প্যাক করা খাবার খাওয়া কনজেস্টিভ হার্ট ফেইলিউরের ঝুঁকি বাড়াতে পারে। গবেষকরা বলেছেন যে, তাঁরা এর কারণও আবিষ্কার করেছেন এবং তা হল অন্ত্রের বায়োমের পরিবর্তনের কারণে, শরীরে প্রদাহ হয় যা সংবহনতন্ত্রের ক্ষতি করে।
প্লাস্টিকের বাক্স ঝুঁকি বাড়ায়
চীনা গবেষকরা দুই ভাগে এই গবেষণাটি করেছেন। প্রাপ্ত ফলাফলগুলি প্লাস্টিকের পাত্রে খাবার খাওয়ার সাথে সম্পর্কিত ঝুঁকির দাবীকে আরও শক্তিশালী করে।
ইঁদুরের ওপর করা গবেষণা
লেখকরা এই জন্য দুটি অংশে গবেষণা করেছেন। প্রথম অংশে চীনের ৩০০০-এরও বেশি মানুষ প্লাস্টিকের টেকআউট কন্টেইনার থেকে কতবার খেয়েছিলেন এবং তাঁদের হৃদরোগ ছিল কিনা তা দেখেছিলেন। এই সময়ের মধ্যে, কিছু ইঁদুরের ঝপরও গবেষণা করা হয়েছিল। এ জন্য প্লাস্টিকের পাত্রে থাকা রাসায়নিক পদার্থের জলের সংস্পর্শে ইঁদুরকে আনা হয়।
গবেষকরা বলেছেন, ডেটা দেখিয়েছে যে, প্লাস্টিকের সংস্পর্শ উল্লেখযোগ্যভাবে কনজেস্টিভ হার্ট ফেইলিউরের ঝুঁকি বাড়ায়। প্লাস্টিকগুলিতে প্রায় ২০,০০০ রাসায়নিক থাকতে পারে এবং তাদের মধ্যে অনেকগুলি যেমন বিপিএ, ফথালেটস এবং পিএফএএস স্বাস্থ্যের জন্য বড় ঝুঁকি তৈরি করে।
এছাড়াও ক্যান্সার এবং বন্ধ্যাত্বের ঝুঁকি বাড়ায়-
এই রাসায়নিকগুলি প্রায়শই খাদ্য এবং খাবারের প্যাকেজিংয়ে পাওয়া যায় এবং ক্যান্সার থেকে প্রজনন ক্ষতি পর্যন্ত বিভিন্ন সমস্যার সাথে যুক্ত। যদিও নতুন গবেষণাপত্রে গবেষকরা প্লাস্টিক থেকে কোন নির্দিষ্ট রাসায়নিকগুলি নির্গত হয় তা সনাক্ত করতে পারেনি, তবে তাঁরা সাধারণ প্লাস্টিকের যৌগ এবং হৃদরোগের মধ্যে যোগসূত্র দেখেছেন, সেইসাথে অন্ত্রের বায়োম এবং হৃদরোগের মধ্যে দীর্ঘস্থায়ী সম্পর্কের হুমকিও দেখেছেন।
No comments:
Post a Comment