চটপটা খেতে মন চাইছে! বানিয়ে ফেলুন চিজ দেওয়া ঝাল-ঝাল ম্যাগি

বিনোদন ডেস্ক, ০৮ জুন ২০২৫: কিছু চটপটা খেতে যদি মন চায়, ম্যাগির নাম হয়তো সবার প্রথমে মনে আসে। আর আমাদের চারপাশে ম্যাগিপ্রেমীদের অভাব নেই। তাঁরা এটি বিভিন্নভাবে খেতে পছন্দ করেন। যদিও কিছু লোক এখনও সাধারণ ম্যাগির স্বাদ পছন্দ করে, আবার কেউ কেউ প্রতিবারই নতুন নতুন পরীক্ষা-নিরীক্ষা করে এটি তৈরি করে। ম্যাগি তৈরির অনেক রেসিপি পাবেন সর্বত্র। কিন্তু যদি আপনি মশলাদার খাবার পছন্দ করেন, তাহলে এই প্রতিবেদনে উল্লেখিত পদ্ধতিতে ম্যাগি তৈরি করুন। এই ম্যাগি রেসিপিটি তৈরি করতে কিছুটা সময় লাগতে পারে, কিন্তু যখন আপনি এটির স্বাদ নেবেন, তখন আপনি ভুলে যাবেন যে এটি তৈরি করতে আপনার কত সময় লেগেছে। তাহলে আসুন জেনে নেওয়া যাক চিজ দেওয়া ঝাল ম্যাগি তৈরির পদ্ধতি সম্পর্কে --

প্রয়োজনীয় উপকরণ -

২ প্যাকেট ম্যাগি

ম্যাগির টেস্ট মেকার 

১ টেবিল চামচ কুঁচি করে কাটা পেঁয়াজ

১ টেবিল চামচ কুঁচি করে কাটা ক্যাপসিকাম

১ টেবিল চামচ কুঁচি করে কাটা কাঁচা লঙ্কা (ঐচ্ছিক)

১ চা চামচ রসুনের পেস্ট

১ চা চামচ চিলি ফ্লেক্স 

১ চা চামচ সেজওয়ান সস

আধা চা চামচ ওরিগানো

স্বাদমতো লবণ

১ কাপ জল

১ কিউব মাখন

১ চা চামচ তাজা ধনে

২টি কিউব চিজ

চিজ দেওয়া ঝাল ম্যাগি কীভাবে তৈরি করবেন-

এই ম্যাগি তৈরি করতে, প্রথমে একটি প্যানে মাখন গরম করুন এবং তারপরে রসুনের বাটা দিয়ে ভাজুন, যতক্ষণ না কাঁচা ভাব চলে যায়। তারপর এতে কুঁচি করে কাটা পেঁয়াজ, ক্যাপসিকাম দিয়ে ভাজুন। তারপর লবণ, ওরিগানো, চিলি ফ্লেক্স, সেজওয়ান সস, ম্যাগির টেস্ট মেকার ও সামান্য জল দিয়ে ভালোভাবে মেশান। কিছু মশলা রান্না করার পরে, এখন গরম জল ও ম্যাগিও যোগ করুন, একই সাথে একটি চিজ কিউব গ্রেট করে দিন। এরপর ঢেকে ম্যাগি ভালোভাবে রান্না হতে দিন। আপনি যদি চান, ম্যাগি আলাদাভাবে সেদ্ধ করে নিতে পারেন এবং এতে মেশাতে পারেন। ম্যাগি রান্না হয়ে গেলে এবং মশলার সাথে ভালোভাবে মিশে গেলে, কুঁচি করে কাটা কাঁচা লঙ্কা (ঐচ্ছিক), ধনেপাতা যোগ করুন এবং ভালোভাবে নেড়েচেড়ে মেশান। এরপর গ্যাসের আঁচ নিভিয়ে দিন। তারপর পরিবেশনের জন্য একটি প্লেট বা পাত্রে বের করে নিন। উপরে আর একটি চিজ কিউব গ্রেট করে দিলেই তৈরি চিজ দেওয়া ঝাল-ঝাল ম্যাগি। সকালে বা সন্ধ্যায় উপভোগ করুন।