ম্যাকারনি ফ্রুট সালাদ; এই গ্ৰীষ্মে খান কিছু স্বাস্থ্যকর

বিনোদন ডেস্ক, ১০ জুন ২০২৫: প্রচণ্ড গরমের এই দিনে ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা কিছু খাবার পেলে ভালোই লাগে। কিন্তু একঘেয়ে রান্না সবসময় মুখে রোচে না। তাহলে উপায়! উপায় আছে, চিন্তা ছেড়ে চটজলদি বানিয়ে নিতে পারেন ম্যাকারনি ফ্রুট সালাদ। এটি একটি শীতল, ক্রিমি এবং মিষ্টি রেসিপি, যা ম্যাকারনি এবং তাজা ফল দিয়ে তৈরি করতে হয়। 

উপকরণ ----

সেদ্ধ ম্যাকারনি পাস্তা - ১ কাপ

আপেল - ১টি (ছোট ছোট টুকরো করে কাটা)

কলা - ১টি (কাটা)

ডালিম - ১/৪ কাপ

আঙ্গুর - ১/৪ কাপ (অর্ধেক করা)

কনডেন্সড মিল্ক - ১/২ কাপ

তাজা ক্রিম - ১/৪ কাপ

মধু - ১ টেবিল চামচ (ঐচ্ছিক)

এলাচ গুঁড়ো - ১/৪ চা চামচ

কাজু এবং কিশমিশ - ২ টেবিল চামচ (হালকা ভাজা)

পদ্ধতি ----

১. সেদ্ধ ম্যাকারনি সম্পূর্ণ ঠাণ্ডা করুন।

২. এরপর একটি বড় পাত্রে, ক্রিম এবং কনডেন্সড মিল্ক ভালো করে মিশিয়ে নিন।

৩. এবার এলাচ গুঁড়ো এবং মধু যোগ করুন এবং ফেটিয়ে নিন।

৪. এই মিশ্রণে ঠাণ্ডা ম্যাকারনি এবং সমস্ত কাটা ফল যোগ করে আলতো করে মিশিয়ে নিন।

৫. এরপর ওপরে ভাজা কাজু এবং কিশমিশ ছড়িয়ে দিন।

সালাদ তৈরি। 

৬. এরপর এই সালাদটি কমপক্ষে ১ ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিন।

৭. এরপর ফ্রিজ থেকে বের করে ঠাণ্ডা-ঠাণ্ডা পরিবেশন করুন।

টিপস ----

* সবসময় টাটকা এবং ঠাণ্ডা ফল ব্যবহার করুন। এতে সালাদের স্বাদ বৃদ্ধি পায়।

* কলা কাটার সময়, সামান্য লেবুর রস দিন, যাতে এটি কালো না হয়ে যায়।

* আপনি চাইলে ক্রিমের পরিবর্তে টক দইও ব্যবহার করতে পারেন।