প্রেসকার্ড নিউজ বিনোদন ডেস্ক, ১৮ জুলাই ২০২৫, ১৪:০০:০১ : তৃষ্ণা অনুভব করা স্বাভাবিক শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়া। আমাদের শরীরের জলীয় ভারসাম্য বজায় রাখতে জল অত্যন্ত প্রয়োজনীয়। কিন্তু লক্ষ্য করে দেখেছেন কি, কিছু নির্দিষ্ট খাবার খাওয়ার পর হঠাৎ করেই খুব তৃষ্ণা পায়? যেমন, পাকোড়া, কুরকুরে, ছোলে-ভাটুরে, ছোলে-কুলচে, মাখন নান বা কড়াই পনির খাওয়ার পর তৃষ্ণা যেন বেড়ে যায়। কেন এমনটা হয়?
এর পেছনে কী কারণ রয়েছে?
ক্লিনিকাল ডায়েটিশিয়ান ডাঃ প্রিয়াঙ্কা রোহাতগি জানাচ্ছেন, এই অতিরিক্ত তৃষ্ণার কারণ লুকিয়ে আছে খাবারের উপাদানে।
১. সোডিয়ামের আধিক্য:
এই খাবারগুলিতে লবণের পরিমাণ বেশি থাকে। লবণে থাকা সোডিয়াম শরীর থেকে জল শোষণ করে নেয়। ফলে শরীর নিজে থেকেই সংকেত পাঠায় জল চাওয়ার জন্য।
২. ভাজা ও মশলাদার খাবার:
ভাজা, তেলে ভাজা ও মশলাদার খাবার হজম করতে শরীরের অতিরিক্ত জলের প্রয়োজন হয়। এজন্য শরীর তৃষ্ণার্ত অনুভব করে।
৩. গ্লুটেন ও কার্বোহাইড্রেট:
এই ধরনের খাবারে গ্লুটেন এবং উচ্চ গ্লাইসেমিক ইনডেক্সযুক্ত কার্বোহাইড্রেট থাকে, যা শরীরে ইনসুলিনের মাত্রা দ্রুত বাড়িয়ে দেয়। ইনসুলিন বেড়ে গেলে প্রস্রাবের পরিমাণ বাড়ে, ফলে শরীরের জলীয় ঘাটতি হয় এবং আমরা তৃষ্ণা অনুভব করি।
৪. সোডিয়ামের নিঃসরণ:
এই খাবারগুলি খাওয়ার পর শরীরের জল ধীরে ধীরে প্রস্রাবের মাধ্যমে বেরিয়ে যায়। এর ফলে শরীরে সোডিয়ামের ভারসাম্য নষ্ট হয় এবং জল চাহিদা বেড়ে যায়।
তাহলে কী করবেন?
ডাঃ রোহাতগি পরামর্শ দেন তৃষ্ণা লাগলে অবশ্যই জল পান করুন। তবে খাবারের সময় খুব বেশি জল পান না করাই ভালো, কারণ এতে হজমের জন্য প্রয়োজনীয় এনজাইমগুলির কার্যকারিতা কমে যেতে পারে। খাওয়ার পর বা খাওয়ার কিছু সময় আগে জল পান করাই উপযুক্ত।
এক-দু'বার বেশি জল পান করলে খুব একটা ক্ষতি হয় না, তবে অভ্যাসগতভাবে বেশি জল খাওয়ার ব্যাপারে সচেতন থাকা ভালো।
সতর্ক বার্তা:
এই তথ্যগুলি স্বাস্থ্যসচেতনতা বৃদ্ধির জন্য। কোনো শারীরিক সমস্যা থাকলে অবশ্যই চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।
No comments:
Post a Comment