ভারতীয় বাড়িতে ঘি ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, তা সে পরোটা তৈরির জন্য হোক বা ডালে মেশানোর জন্য। খাবারের স্বাদ বাড়ানোর পাশাপাশি, ঘি সৌন্দর্যের জন্যও ব্যবহৃত হয়। তদুপরি, ঘি স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী বলে বিবেচিত হয়। আয়ুর্বেদে, ঘি একটি গুরুত্বপূর্ণ "মেধ্যা রসায়ন" (মেধ রসায়ন) হিসাবে বিবেচিত হয় যা মস্তিষ্ক এবং স্নায়ুতন্ত্রকে পুষ্টি জোগায়, ত্বককে আর্দ্র করে, হজম উন্নত করে এবং শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ দূর করতে সাহায্য করে। ঘির পুষ্টিগুণের মধ্যে রয়েছে চর্বি (প্রাথমিকভাবে স্যাচুরেটেড এবং মনোআনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড), ভিটামিন এ, ডি, ই এবং কে, ওমেগা-৩ এবং ওমেগা-৯ ফ্যাটি অ্যাসিড।
যদিও ঘি নানাভাবে খাওয়া যায়, আপনি কি জানেন যে প্রতিদিন সকালে খালি পেটে হালকা গরম জলের সাথে ঘি মিশিয়ে পান করলে অনেক উপকারিতা পাওয়া যায়? এই প্রবন্ধে, আসুন একজন সেলিব্রিটি পুষ্টিবিদের কাছ থেকে জেনে নিই প্রতিদিন হালকা গরম জলের সাথে ঘি মিশিয়ে পান করার উপকারিতা সম্পর্কে।
বিশেষজ্ঞরা কী বলছেন?
সেলিব্রিটি পুষ্টিবিদ অমৃত দেওল তার ইনস্টাগ্রামে একটি ভিডিও পোস্ট করেছেন। ভিডিওতে তিনি ঘি দিয়ে হালকা গরম জল পান করার উপকারিতা ব্যাখ্যা করেছেন। তিনি বলেছেন যে এক চামচ খাঁটি ঘি আপনার সম্পূর্ণ স্বাস্থ্যকে বদলে দিতে পারে। প্রতিদিন সকালে খালি পেটে এক চামচ খাঁটি ঘি হালকা গরম জলে মিশিয়ে পান করলে বিপাক বৃদ্ধি পায় এবং হজমশক্তি উন্নত হয়। আসুন এর আশ্চর্যজনক উপকারিতাগুলি জেনে নিই ।
হজমশক্তি উন্নত করে
অমৃত দেওলের মতে, প্রতিদিন এক গ্লাস হালকা গরম জলে ১ চা চামচ ঘি মিশিয়ে পান করলে আপনার হজমশক্তি শক্তিশালী হতে পারে। এটি অন্ত্র পরিষ্কার করে এবং সহজে হজম প্রক্রিয়া সহজ করে। এটি কোষ্ঠকাঠিন্য, গ্যাস এবং অ্যাসিডিটির মতো পেটের সমস্যা থেকেও মুক্তি দেয়।
জয়েন্টের ব্যথা থেকে মুক্তি
বিশেষজ্ঞদের মতে, যদি আপনি জয়েন্টের ব্যথায় ভুগে থাকেন তবে এই প্রতিকারটি সহায়ক হতে পারে। হালকা গরম জলের সাথে ঘি মিশিয়ে পান করলে জয়েন্টগুলিকে শক্তিশালী এবং লুব্রিকেট করা হয়। ঘিতে বিউটিরিক অ্যাসিড থাকে, যার প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং ফোলাভাব এবং ব্যথা কমায়।
ত্বকের জন্য উপকারী
প্রতিদিন সকালে খালি পেটে হালকা গরম জলের সাথে ঘি মিশিয়ে পান করলে বিষাক্ত পদার্থ বের হয়ে যায় এবং শরীর থেকে বিষক্রিয়া দূর হয়। এটি ত্বককে একটি প্রাকৃতিক উজ্জ্বলতা দেয় এবং এটিকে পরিষ্কার এবং দাগহীন করে তোলে। শীতকালে এই রেসিপিটি আপনার ত্বককে হাইড্রেটেড রাখতেও সাহায্য করে।
ওজন কমাতে সাহায্য করে
আপনি যদি ওজন কমানোর চেষ্টা করেন তবে এই রেসিপিটিও কার্যকর হতে পারে। সকালে হালকা গরম জলের সাথে ঘি খেলে আপনার পেট ভরা থাকার অনুভূতি বেশিক্ষণ ধরে থাকে, ক্ষুধা কমায় এবং ওজন নিয়ন্ত্রণ বজায় থাকে।

No comments:
Post a Comment