লাইফস্টাইল ডেস্ক, ১৮ সেপ্টেম্বর ২০২৬: সুগার বা ডায়াবেটিস আজকাল খুবই সাধারণ হয়ে উঠেছে। এই রোগটি বড়-ছোট প্রায় সকলের মধ্যে দেখা যায়। শরীর যখন ইনসুলিন উৎপাদন বন্ধ করে দেয় তখন এই রোগ হয়। এটি একটি হরমোন যা শরীরের চিনিকে শক্তিতে রূপান্তর করতে কাজ করে। এই সময়ে শরীরে রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়তে থাকে, যার কারণে শরীরের কিছু প্রধান অঙ্গ ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারে। চিকিৎসকরা মনে করেন, এই সময়ে এমন কিছু খাওয়া উচিৎ, যাতে করে রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখা যায়।
ডায়াবেটিস রোগে রক্তে শর্করার সঠিক ব্যবস্থাপনা করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। আর এমন একটি খাবার রয়েছে, যা খেলে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে থাকবে এবং ডায়াবেটিসের ঝুঁকিও কমে। এই জিনিসটি হল কুমড়া বীজ। একটি প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, কুমড়ার বীজ পলিস্যাকারাইড নামক কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ। কুমড়োর বীজ চিনি নিয়ন্ত্রণে খুবই উপকারী বলে মনে করা হয়।
অনেক গবেষণার পরে জানা গেছে যে, কুমড়ার ভিতরে দুটি যৌগ রয়েছে, যার একটি ট্রাইগোনেলাইন এবং অন্যটি নিকোটিনিক অ্যাসিড। এই দুটিই ডায়াবেটিসের প্রভাব কমাতে পারে। শুধু তাই নয়, গবেষণায় কুমড়াকে উপকারী বলে উল্লেখ করা হয়েছে। কিন্তু এই গবেষণার বেশিরভাগই শুধুমাত্র প্রাণীদের ওপর করা হয়েছে। কুমড়ার বীজে শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পাওয়া যায়। এর বীজ প্রোটিন ফ্যাট সমৃদ্ধ।
২০১৮ সালে পরিচালিত একটি সমীক্ষা অনুসারে, প্রতিদিন প্রায় ৫০ গ্রাম করে কুমড়ার বীজ খেলে শরীরে রক্তে শর্করার মাত্রা ৩৫ শতাংশ নিয়ন্ত্রণে থাকে। এটি বিশ্বাস করা হয় যে, কুমড়ার বীজে পাওয়া ম্যাগনেসিয়াম এটিকে আরও শক্তিশালী করে তোলে। গবেষণায় আরও বলা হয়েছে যে, ম্যাগনেসিয়াম ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমাতে পারে।
কুমড়ার বীজ খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে থাকে কারণ এটি ইনসুলিনের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে কাজ করে। তাছাড়া এটি খেলে আপনার অক্সিডেটিভ স্ট্রেসও কমে যায়।
বি.দ্র: নিজের ফিটনেস রুটিন বা খাদ্যতালিকায় কোনও পরিবর্তনের আগে চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।
No comments:
Post a Comment