ইমিউনিটি বুস্টার জাম শটস্, এই গ্ৰীষ্মেই বানিয়ে ফেলুন ঝটপট

বিনোদন ডেস্ক, ২৫ মে ২০২৫: জামের নাম শুনলেই জিভে জল চলে আসে। গ্রীষ্মে পাওয়া যায় এই কালোজাম কেবল খেতেই সুস্বাদু নয় বরং স্বাস্থ্যের জন্যও নানাভাবে উপকারী। ভিটামিন সি সমৃদ্ধ জাম খেলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও বৃদ্ধি পায়। কালো বা সাধারণ লবণ দিয়ে জাম আমরা প্রায়ই খেয়ে থাকি কিন্তু কখনও কি এর শটস্ চেখে দেখেছেন? উত্তর যদি না হয়, তাহলে এই গরমে একেবারেই মিস করবেন না। আর এর জন্য আপনাকে বাইরের কোনও রেস্তোরাঁর দিকে তাকাতে হবে না। আপনি এটি খুব সহজেই বাড়িতে তৈরি করে নিতে পারেন। এটা জামের মরসুম। এই সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর পানীয়টি একবার চেখে দেখার পর, আপনার বারবার এটি উপভোগ করতে ইচ্ছা হবে। এবারে আসুন ঝটপট জেনে নেওয়া যাক জাম শটস্- এর রেসিপি -

উপকরণ -

তাজা কালোজাম

পুদিনা পাতা

কালো বা বিট লবণ

লঙ্কা গুঁড়ো 

বরফের টুকরো

পদ্ধতি -

- এটি তৈরি করতে, প্রথমে জামগুলো জল দিয়ে ভালো করে পরিষ্কার করে নিন।

- এবার জামের বীজগুলো তুলে ফেলুন এবং পাল্প আলাদা করুন।

- এবার মিক্সার জারে পাল্প, পুদিনা পাতা, কালো লবণ এবং বরফের টুকরো দিন।

- ভালো করে মিশিয়ে ঘন পেস্ট তৈরি করুন।

- আপনার জামের শটস্ তৈরি।

- ছোট ছোট গ্লাসে পরিবেশন করুন। আর পরিবেশনের আগে প্রথমে কাঁচের গ্লাসের কিনারায় লেবু দিন।

- এবার কালো লবণ এবং লঙ্কা গুঁড়ো মিশিয়ে একটি প্লেটে ছড়িয়ে দিন।

- তারপর লেবু দেওয়া গ্লাসটি উল্টে দিন এবং কিনারায় লবণ ও লাল লঙ্কা গুঁড়ো লাগান।

- এই আবরণ-যুক্ত কাঁচের গ্লাসে জামের শটস্ দিয়ে পরিবেশন করুন। চাইলে উপরে কয়েকটি পুদিনা পাতা ও লেবুর টুকরাও সাজিয়ে দিতে পারেন।