লিভার হলো এমন একটি অঙ্গ যা নিজে নিজেই মেরামত করতে সক্ষম। তবে, দীর্ঘমেয়াদী খারাপ খাদ্যাভ্যাস এবং জীবনযাত্রা লিভারের ক্ষতি করতে পারে। এমনকি অনেক আপাতদৃষ্টিতে স্বাস্থ্যকর খাবারের অতিরিক্ত ব্যবহারও লিভারের জন্য বিপজ্জনক। এইমস, হার্ভার্ড এবং স্ট্যানফোর্ডের মতো প্রতিষ্ঠানে প্রশিক্ষিত লিভার ডাক্তার এবং গ্যাস্ট্রোএন্টেরোলজিস্ট সৌরভ শেঠি কিছু খাবার চিহ্নিত করেছেন যা ফ্যাটি লিভারের ঝুঁকি বাড়ায়।
তিনি তার একটি পোস্টে সেই সমস্ত খাবার সম্পর্কে তথ্য শেয়ার করেছেন।
১. ফলের রস লিভারের জন্য খারাপ
সৌরভ শেঠি ব্যাখ্যা করেছেন যে ফলের রস লিভারের জন্য খারাপ কারণ এতে ফাইবার কম এবং চিনি বেশি থাকে। তিনি রসের পরিবর্তে ফল খাওয়ার পরামর্শ দেন। তিনি বিটকে লিভারের জন্য সেরা বলেও বর্ণনা করেন।
২-ভাজা খাবার লিভারের জন্য বিপজ্জনক
ভাজা খাবার লিভারের জন্য ক্ষতিকর, কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে ফ্যাট এবং কার্বোহাইড্রেট থাকে, যা লিভারকে মোটা করে তুলতে পারে। তিনি বলেন যে ওটস এবং জলপাই তেলের মতো খাবার খাওয়া লিভারের জন্য ভালো।
৩-চিনিযুক্ত পানীয় লিভারের জন্য বিপজ্জনক
চিনিযুক্ত পানীয় লিভারের জন্য ক্ষতিকর, অন্যদিকে মিষ্টি আলু এবং বেরি চমৎকার বিকল্প।
৪-প্রক্রিয়াজাত মাংস লিভারের জন্যও খারাপ।
প্রক্রিয়াজাত মাংস লিভারের জন্যও খারাপ, যদিও তিনি বলেছিলেন যে বিন লিভারের জন্য ভালো এবং স্যামন লিভারের জন্য চমৎকার।
৫-এনার্জি ড্রিংকস থেকে দূরে থাকুন।
লিভার সুস্থ রাখতে, এনার্জি ড্রিংকস এড়িয়ে চলা উচিত। পরিবর্তে, তিনি বলেছিলেন যে কালো চা ভালো এবং কালো কফি সবচেয়ে ভালো।
No comments:
Post a Comment