আখরোট থেকে অ্যাভোকাডো, ফ্যাটি লিভারে এই ৭ খাবারের পরামর্শ হার্ভার্ড চিকিৎসকের

লাইফস্টাইল ডেস্ক, ১৪ জুলাই ২০২৬: ফ্যাটি লিভার এখন ক্রমশ সাধারণ একটি সমস্যা হয়ে উঠছে। এমনকি ডাক্তাররা এখন শিশুদের মধ্যেও এই অবস্থাটি দেখতে পাচ্ছেন। হার্ভার্ড-প্রশিক্ষিত লিভার বিশেষজ্ঞ ডঃ সৌরভ শেঠি সাতটি স্বাস্থ্যকর জলখাবারের কথা জানিয়েছেন, যা ফ্যাটি লিভারে আক্রান্ত ব্যক্তিরা তাঁদের দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন।

ডঃ শেঠির মতে, আমন্ড, আখরোট, সূর্যমুখীর বীজ, চিয়া বীজ এবং ফ্ল্যাক্সসিডের মতো বীজ ও বাদাম সেরা জলখাবারের বিকল্পগুলির মধ্যে অন্যতম। তিনি বলেন, এগুলিতে স্বাস্থ্যকর ফ্যাট, প্রোটিন এবং ফাইবার প্রচুর পরিমাণে থাকে, যা পেট ভরা রাখতে এবং লিভারের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে সাহায্য করে।

তাঁর দ্বিতীয় পরামর্শ হল মোজারেলা চিজ স্টিক বা পনির। এগুলিতে প্রোটিন এবং ক্যালসিয়াম বেশি থাকে, যা এগুলিকে একটি স্বাস্থ্যকর এবং পেট ভরানো জলখাবার করে তোলে। ডঃ শেঠি সামান্য লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে অ্যাভোকাডো খাওয়ারও পরামর্শ দেন। তিনি বলেন, অ্যাভোকাডোতে প্রচুর পরিমাণে স্বাস্থ্যকর ফ্যাট থাকে, যা লিভারের জন্য ভালো।

তাঁর তালিকার আরেকটি জলখাবার হল গ্রিক ইয়োগার্ট বা সাধারণ দই, যার উপরে বেরি বা বাদাম দেওয়া। তারর মতে, এই সংমিশ্রণটি প্রোটিন এবং প্রোবায়োটিক সরবরাহ করে, যা অন্ত্র এবং লিভারের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে সাহায্য করে।

যারা হালকা জলখাবার খেতে পছন্দ করেন, তাঁদের জন্য তিনি হুমুসের সাথে শসা ও সেলারির স্টিক খাওয়ার পরামর্শ দেন। এই খাবার ফাইবার ও প্রোটিনে ভরপুর এবং এটি ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করতে পারে। ডঃ শেঠি বলেন, শক্ত করে সেদ্ধ ডিম আরেকটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প। এগুলো প্রোটিন এবং স্বাস্থ্যকর ফ্যাটের একটি চমৎকার উৎস।

তাঁর তালিকার পরবর্তী জলখাবার হল ভাপানো এডামামে বা কচি সয়াবিন। এটি প্রোটিন ও ফাইবারে সমৃদ্ধ, যা ফ্যাটি লিভারের রোগীদের জন্য এটিকে একটি পুষ্টিকর পছন্দ করে তোলে।

এর আগে, ডঃ শেঠি তিনটি পানীয়ের পরামর্শ দিয়েছিলেন, যা ফ্যাটি লিভারের রোগীদের লিভারের স্বাস্থ্য রক্ষায় সাহায্য করতে পারে। প্রথমটি হল বিটরুটের রস। তিনি বলেন, এটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ যা লিভারে চর্বি জমা কমাতে সাহায্য করতে পারে। দ্বিতীয়টি হল কফি। তাঁর মতে, কফি পান করলে ফ্যাটি লিভার ডিজিজ এবং লিভার ফাইব্রোসিসের ঝুঁকি কমতে পারে।

তৃতীয়টি হল গ্রিন টি। এটি ক্যাটেচিন নামক প্রাকৃতিক যৌগে সমৃদ্ধ, যা লিভার এনজাইমের মাত্রা উন্নত করতে এবং লিভারে চর্বি জমা কমাতে সাহায্য করতে পারে।

বি.দ্র: পরামর্শ সহ এই বিষয়বস্তু শুধুমাত্র সাধারণ তথ্য প্রদান করে। এটি কোনও ভাবেই যোগ্য চিকিৎসা পদ্ধতির বিকল্প নয়। আরও তথ্যের জন্য সর্বদা একজন বিশেষজ্ঞ বা আপনার নিজের ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন। এই তথ্যের কোনও দায়ভার প্রেসকার্ড নিউজ স্বীকার করে না।