এই লাল টক-মিষ্টি ফল দিয়ে বানান স্মুদি-ওটস-মাফিন-চাটনি! কমবে ওজন, ঘুম হবে চাঙ্গা

লাইফস্টাইল ডেস্ক, ২৩ জুন ২০২৫: চেরি একটি লাল রঙের ফল যা খেতে সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। এটি স্ট্রবেরি, ব্লুবেরি ইত্যাদি বেরির শ্রেণীতে পড়ে। এই মিষ্টি এবং টক ফল থেকে অনেক পদ তৈরি করা যেতে পারে যা সবাই আনন্দের সাথে খাবে। এই খাবারগুলি ওজন নিয়ন্ত্রণেও সাহায্য করে এবং যাদের অনিদ্রা আছে, তাদের সমস্যারও সমাধান করে। 

৫ মিনিটে চেরি স্মুদি তৈরি করুন

গ্রীষ্মে বিভিন্ন ধরণের স্মুদি পান করলে অনেক আরাম মেলে। অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর চেরি দিয়ে আপনি একটি স্বাস্থ্যকর স্মুদি তৈরি করতে পারেন। এটি পেট হালকা রাখে, হজমশক্তি উন্নত করে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে। চেরি স্মুদি তৈরি করতে, ১ কাপ তাজা চেরির বীজ বের করে ফ্রিজে রাখুন। এছাড়াও, স্মুদি তৈরি করতে আপনার ১টি কলা, আধা কাপ দই, আধা কাপ দুধ বা বাদামের দুধ, ১ চা চামচ মধু এবং কিছু বরফের টুকরো লাগবে। এবার একটি ব্লেন্ডার নিন এবং এতে সমস্ত উপকরণ পিষে নিন। এটি মসৃণ টেক্সচার হয়ে গেলে, এটি একটি গ্লাসে বের করে চেরি বা পুদিনা পাতা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

চেরি-ওটস বোলস 

ওটস এবং চেরির মিশ্রণ খুবই স্বাস্থ্যকর। এই দুটিই ওজন কমাতে অনেক সাহায্য করে কারণ এতে বেশি ফাইবার থাকে, যা দীর্ঘ সময় ধরে পেট ভরা রাখে এবং ক্ষুধার্ত বোধ হতে দেয় না। ওটসে প্রোটিনও থাকে, যা পেশী শক্তিশালী করে। চেরি-ওটস তৈরি করতে আপনার লাগবে আধা কাপ রোলড ওটস, ১ কাপ দুধ অথবা বাদামের দুধ, আধা কাপ কুঁচি করে কাটা চেরি, ১ চা চামচ চিয়া বীজ, ১ চা চামচ মধু এবং কিছু শুকনো ফল। এটি তৈরি করতে, ওটস সিদ্ধ করুন অথবা সারারাত ভিজিয়ে রাখুন। এরপর, এতে চেরি, চিয়া বীজ এবং মধু যোগ করুন। সবশেষে, শুকনো ফল দিয়ে সাজিয়ে নিন।

শিশুদের প্রিয় চেরি মাফিন

শিশুরা মাফিন খুব পছন্দ করে। চেরি দিয়ে খুব সহজেই মাফিন তৈরি করা যায়, যা খেতে খুবই সুস্বাদু। চেরি মাফিন তৈরি করতে ১ কাপ অল-পারপাস ময়দা বা গমের আটা, আধা কাপ ব্রাউন সুগার, ১ চা চামচ বেকিং পাউডার, আধা চা চামচ লবণ, আধা কাপ দুধ, আধা কাপ তেল বা গলানো মাখন, ১টি ডিম বা তিসির বীজ (ঐচ্ছিক) এবং ১ কাপ পিটেড চেরি নিন। একটি পাত্রে সমস্ত উপকরণ মিশিয়ে শেষে চেরি যোগ করুন। এবার মাফিনের ছাঁচে ব্যাটার ঢেলে ১৮০ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় ২০-২৫ মিনিট বেক করুন।

চেরি চাটনিও সুস্বাদু

আপনি নিশ্চয়ই পুদিনা, টমেটো, ধনেপাতা বা কাঁচা আমের চাটনি অনেকবার খেয়েছেন, তবে যদি আপনি ভিন্ন কিছু চেখে দেখতে চান, তাহলে চেরি দিয়ে টক-মিষ্টি চাটনি তৈরি করুন। এটি দ্রুত তৈরি হয় এবং পরোটা, রুটি বা স্ন্যাকসের সাথে খেতে খুব সুস্বাদু। চেরি চাটনি তৈরি করতে আপনার ১ কাপ কুঁচি করে কাটা চেরি, ১ চা চামচ জলপাই তেল, ১ চিমটি জিরা, ১ চা চামচ আদা, ১-২ চা চামচ মধু, ১ চিমটি লাল লঙ্কা গুঁড়ো, ১ চা চামচ লেবুর রস এবং স্বাদ অনুযায়ী লবণ লাগবে। এটি তৈরি করতে প্রথমে একটি প্যানে তেল গরম করুন। জিরা এবং আদা ভাজুন। এরপর চেরি রান্না করুন। রান্না হয়ে গেলে মধু, লঙ্কা, লেবু এবং লবণ দিন। ঘন হয়ে গেলে গ্যাস বন্ধ করে দিন। চাটনি প্রস্তুত।